在乎食物的原味,烹調更要下工夫,主婦團聚一起,將土地的健康,吃回來!
此次用於示範食譜的百香果來自屏東大武山腳下,吃進口中充滿果香馥郁的清酸,這是來自南國被艷陽親吻過的風味,貴珠姐巧妙的運用在各種料理中。百香果正當時,今夏廚房千萬別錯過!
2021-08-06 主婦食堂
照顧三個小小孩的胃並不容易,台南分社社員林曉佑是位暖心爸爸,每頓飯會準備三菜一湯或二菜一湯,其中一樣必是鹹香好下飯的菜色,來引發他們的食慾。
2014-12-16 主婦食堂
人均豬肉消費量則以巴爾幹半島的蒙特內哥羅第一,其次為中國、歐盟、塞爾維亞、白俄羅斯,台灣排名第六,約三十六‧九公斤,可見台灣飲食對豬肉的依賴程度。...
2019-03-01 主婦食堂
樂在料理也樂於分享的游文瑛,是東門地區營運的活食譜。每次有新的食材或新品上架,她總是勇於嘗試,並將第一手使用心得或食譜分享在群組裡。2014年起在群組記事本中累積了上百道食譜,也激發其他社員們共...
2016-11-01 主婦食堂
陳麗秀做菜沒有特定公式,料理設計中有著多元文化的交融。針對食材特性,構想合適的料理方式和佐醬,如油脂少、口感易乾柴的肉品部位,以優格浸漬和拍打,使其軟嫩;較肥腴的五花肉,則以德國酸菜為靈感,靈活...
2016-07-05 主婦食堂
炎炎夏日,外出覓食要與艷陽作戰,自帶便當也許是最佳選擇,但如何準備又是一門功課:綠色葉菜不能帶、天氣熱沒食慾、孩子這不吃那不要……。新店站社員陳俐霖運用繽紛色彩與創意,讓人在打開便當的瞬間,充滿...
2021-09-24 主婦食堂
主婦聯盟合作社台南分社社員王怡權是資深的綠食育種子解說員,家中兩個學齡孩子更讓她有機會透過日常的繪本共讀,料理共煮傳遞食物理念。
2016-12-01 主婦食堂
英國人常以布丁搭配牛排食用,結合瑞士籍婆婆常做的蘋果派,設計出「鮭魚鹹布丁」,將蘋果派的水果替換成鮭魚,讓牛奶布丁晉升主食,也增添魚肉的濕潤度。歐姆雷雖是家庭早餐的熟面孔,只要變換餡料,就可以呈...
2021-10-14 主婦食堂
秋高氣爽最適合外出遊玩,雖說疫情稍微緩解,但還是要小心。手作飯糰、沙拉、三明治等輕食便當是秋遊最佳選擇。
2015-04-08 主婦食堂
這時候回想二○一四年全社舉辦的漢堡肉決賽,似乎還嚐得到九月十九日下午在總社二樓餐廳的美味。冷凍漢堡肉是很多社員面對忙碌早晨或是孩子下午點心的好幫手,有著穩定的需求。...
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