主婦食堂

在乎食物的原味,烹調更要下工夫,主婦團聚一起,將土地的健康,吃回來!

最新主婦食堂 2021-09-24

孩子的最愛大集合~~聽故事+動動手+吃點心

主婦聯盟合作社台南分社社員王怡權是資深的綠食育種子解說員,家中兩個學齡孩子更讓她有機會透過日常的繪本共讀,料理共煮傳遞食物理念。

近期文章

2016-09-08 主婦食堂 

手作醬拌好麵

一碗拌麵, 麵條是體, 醬料是魂。麵條本體要有厚度,足以吸附醬料的味道;醬料須有酸甜鹹多層次,畫龍點睛地體現麵香。配料建議選擇含水量多的蔬菜, 如小黃瓜、番茄,爽脆潤口、不失和諧。...

2018-06-01 主婦食堂 

Ashley的夏日食光

隨著夏日氣溫節節升高,如何提振孩子的食慾呢?Ashley設計了幾道簡單又有創意的食譜,像是不必開火就能調理的「番茄冷湯」,在炎炎夏日補充維他命C;「綠豆小寬粉冷麵」把小朋友最愛的果凍放進冷麵一起...

2016-04-03 主婦食堂 

跟著媽媽做點心

孩子品嚐點心時的滿足表情,是對媽媽的無價回饋。黃琡惠特別懷念過去那段甜蜜的親子點心時光,當她做菜,孩子就在餐桌上吃點心、寫功課,孩子耳濡目染,也常和媽媽一塊動手做料理。或許不少職業婦女會說,能顧...

2016-12-01 主婦食堂 

牛奶入菜 靈光交會的實驗廚房

英國人常以布丁搭配牛排食用,結合瑞士籍婆婆常做的蘋果派,設計出「鮭魚鹹布丁」,將蘋果派的水果替換成鮭魚,讓牛奶布丁晉升主食,也增添魚肉的濕潤度。歐姆雷雖是家庭早餐的熟面孔,只要變換餡料,就可以呈...

2019-05-07 主婦食堂 

青梅時節量多多

4月初開完區會出來,大家聚在冰櫃前面交頭接耳,看到一包包的梅子無人領養,好刺眼哪~決定隔天立馬來個靑梅共做快閃團!...

2012-01-31 主婦食堂 

吃年糕 年年高升

吃年糕 年年高升...

2012-08-01 主婦食堂 

法式燉飯 優雅上桌!

走進信義站的地下室,米飯的香味撲鼻而來。年輕媽媽喻琳與大家分享用電鍋煮燉飯的技巧,而嘉霖則以正統法式燉飯的方式,你不妨試試兩種燉飯方法,看一看哪一種比較適合自己?...

2020-09-01 主婦食堂 

揮灑季節色彩的料理時光

每一次走進東門站社員游文瑛的廚房,各式各樣的季節作物,總讓人有尋不完的寶!南瓜、酪梨、紫洋蔥、檸檬……,色彩繽紛的鮮果賞心悅目地擺在中島上,因為喜愛料理,更愛上了季節限定的小農食材,她說:希望用料理跟土地有更多連結。

2017-07-01 主婦食堂 

七月主打星第一棒!自原鄉的鮮脆筍香

主廚胡玫瑰入社五年,目前為家庭主婦,每天早上五點就會起床為家人準備新鮮溫暖的便當,麻園頭站開幕之後,她逐漸與站長、站務熟識,因為擅長各類家常料理,在站長的鼓勵之下,於麻園頭站開設料理課程。...