親子食育

人的味覺記憶從小開始培養，從綠繪本、綠教案的報導中，啟發您與孩子在家中也能來一場食物教育。

最新親子食育 2023-03-14

在南臺灣有一群熱情的主婦聯盟合作社社員，她們貢獻各自所長、資源共享，孕育出最接地氣的食農暨環境教育推廣小組「食光機」，月刊邀請成員之一高慧蓓，分享自己與團隊如何讓食農教育走進生活。

讓孩子眼睛發亮的乾物世界

「哇！菜菜跟水果都變成乾乾扁扁的了！」孩子看到這本書很驚奇。「原來是裡面的水跑出來了，所以乾乾扁扁的……」。翻閱之間，突然看到寮國居然有青蛙乾和老鼠乾耶，孩子顯得很興奮、很好奇，身體動來動去，問...

談到食農教育，就會聯想到日本在二〇〇五年開始實施的「食育基本法」，將安全飲食、產消關係、活化地區、飲食文化、友善環境、地產地消以及提升糧食自給率的思考，都導入國家政策及法律層級，並開展出從家庭...

相信不少家長聽過「多讓孩子吃魚會變聰明」的說法，二○一七年底，學術期刊《科學報告》(Scientific Reports)刊登由美國賓夕法尼亞大學針對中國青少年取樣的研究結果，發現每週至少吃一次...

新竹分社與地方社會連結，進行食育倡議的緣起，可以回溯到二○一四年，社員們投入校園午餐運動，提出基改食品退出校園午餐、落實食育及環境教育，以及一週至少提供一次友善耕種午餐(地產地消)這三大訴求。...

位於竹北溝貝農地的粘巴達假日學校，佔地一千三百坪，沒有圍牆，中央保留類似傳統三合院「埕」的設計，環繞著苦楝樹、茅草屋、高腳樹屋、沙地、磚造火炕、環保廁所、茅草迷宮、小池塘等自然素材搭建的空間，孩...

大人小孩都愛玩的桌遊，由於有極佳的互動性，不分男女老幼、新手老鳥，都能很快地投入遊戲之中。早期桌遊多由國外引進，近來國內發行幾款桌遊，除了休閒娛樂目的外，也能讓食農教育變得更有意思！接著就來一一...

每個小時候跟食物連結的情節都躍然紙上，字裡行間透露出母女情深和家人情感的緊密關係，而這些親情的黏著劑就是食物。玉霞透過食物的選擇和料理，不但讓家人吃得健康、吃得安心；也讓兒女從小在旁練習，從食物...

是媽媽讓我在小的時候體驗自然與生活，培養我的觀察力與好奇心，成為現在非常重要的工具；是我媽從工作中帶回的農業知識與故事影響我升學方向，而擁有非常難得的就業經驗；是那些在廚房與媽媽一同做飯的日子裡...

如果沒有學校，我們該如何教育孩子？長年於新北市推動實驗教育的鄭婉琪，談起從事教育工作的初衷：「學習是無所不在的。我總是希望可以從基本的哲學與教育學原理出發，在不同時代與社會脈絡中重新設計學習社群...