產品故事

合作社與生產者共同開發1000多支產品，每支產品都能書寫一篇賺人熱淚的奮鬥史，來看看這些故事，讓餐桌上的風景更加迷人！

最新產品故事 2024-04-12

根據漁業署2022年的統計，台灣進口鮭魚共計有2.8萬噸，其中主婦聯盟合作社就佔一萬公斤，約二萬尾的鮭魚。這些鮭魚與挪威、智利的養殖鮭魚不同，是來自美國阿拉斯加，真的要逆流而上、溯河產卵的野生鮭魚。

本土酪梨─在地熟成的美好滋味

近年酪梨的營養價值受到重視，台灣的酪梨種植面積逐年增加。因為從產地到餐桌距離近，農民可以等待最佳成熟時期再採收，品質漸受肯定。

從五月開始，各式各樣的夏季水果陸續採收，但收到各地農友陸續回報今年的產地狀況，大家逐漸眉頭深鎖，開心不起來，看來今年又是所謂的「歹年冬」。

台灣被譽為「水果王國」，身為王國子民的我們，除了吃水果，當然也要知道水果的知識。一起來看看這些當季盛產的水果，有哪些讓你意外的Point吧！

親愛的合作社，天氣愈來愈熱，我好喜歡在站所買胡蘿蔔綜合蔬果汁喝，消暑又解渴。但今天忽然想起一起事，100% 胡蘿蔔綜合蔬果汁內含五種蔬果及水，為何未加防腐劑可保存一年啊？（桃園鄧太太）

年輕時北漂的陳國鐘，曾在川流不息的停車場工作，33 歲回到兒時生長的宜蘭縣三星鄉行健村務農。

合作社資深米農陳晉恭說：「現在農民難的是出路，如何維持農友生計比較實在。」面對環境、飲食、消費習慣等劇變，他感嘆米農未來極具挑戰的同時，仍不斷追求更符合現今消費需求的知識。

據109年農業統計資料顯示，台灣金柑種植面積約250公頃，其中九成以上在宜蘭。早期金柑以加工居多，林庭財卻是宜蘭第一位率先推動鮮食金柑，並以有機種植的農友，徹底翻轉金柑產業。

宜蘭社員林瓊美七年前從台北空中的廣播DJ生涯降落，踩入根植土地的宜蘭農村，製作堪稱先鋒的農村播客《米米之音》，不賣藥，不推銷產品，而是挖掘農村點滴故事，希望傳遞農村的價值。

宜蘭三面環山，東面擁海，獨特地形和潮濕多雨的氣候，打造宜蘭農業特殊的面貌。早年蘭陽平原為北部重要米倉，金棗、青蔥等農產品聞名全國，本期月刊走訪宜蘭產地，拜訪以農業立足、為農村尋找價值與出路的農友與社員，首先一起來看看我們在宜蘭有哪些生產者／農友吧！