產品故事

合作社與生產者共同開發1000多支產品，每支產品都能書寫一篇賺人熱淚的奮鬥史，來看看這些故事，讓餐桌上的風景更加迷人！

最新產品故事 2024-05-14

提到公平貿易，不免聯想到第三世界生產的食物或手工藝品，但其實除了這些進口產品外，合作社還有許多在地夥伴，是以公平貿易運作的精神生產本土農糧，像是輔導高山部落以友善方式耕種的台灣原味，以及八八風災後支持鄒族農民復耕育種的茶山雜糧產銷班，皆是強調生產者權益的合作夥伴。

找尋生產價值與消費價格的平衡

「合作社是社員共有的。」每個社員都是合作社重要的一員，資訊透明及誠實告知的原則是合作社堅持的作法，這次透過六月十九日舉辦「生活材共同學習會」（以下簡稱學習會）讓生產者與社員面對面說明調價原因，瞭...

「鰻鄉」的生態養殖方式為達到池中每一族群的平衡，飼養的密度都偏低，白蝦更因為對水質、溫都都很敏感，不只收成率很低，連可以飼養的季節都不長。...

面對氣候極端的年代，「提升糧食自給」早已成為各國重要政策，反觀台灣自給率卻是年年下滑，尤以大豆、小麥等五穀雜糧幾乎百分之百仰賴國外。近幾年來，隨著民間與政府逐漸重視，本土大豆漸有復甦態勢。黑豆...

二○○四年綠主張採訪生產者邱健程是以「不怕檢驗的養殖人」來形容他。魚塭中的水車噗噗噗的流轉，原本以鰻魚飼養為主的他，因環境變化鰻苗大量減少，鰻苗價格飆漲，魚池中鰻魚暫且中場休息。不過，近幾年來魚...

從第一塊「綠主張木棉豆腐」之後，持續至今有不少豆製品也因應需求而產生。二○一二年開始，因為喜願大豆特工隊加入本土大豆生產行列，豆製品開始發揮本土食力，同樣地站穩在非基因改造的根基之上。且讓我們一...

對「鰻鄉企業社」來說，生態養殖就是盡力在養殖池裡創造一個生態系，盡可能減少人為操作對自然的破壞，所以在池子裡會混養多種魚，相輔相成。...

在每一天的，每一個農友的，每一批菜，都要經過硝酸鹽檢測。...

其實剛成為社員的時候，我不訂一籃菜。但，每回到站所，免不了好奇地張望那一籃菜的長相，卻往往在觀望之後仍心存猶豫。合作社的菜以籃為單位，不管裝什麼都得照單全收。可是葉菜類對我來說好少，有時候一個袋...

合作社的零食種類很少，而梅子加工製品是從共同購買早期就開始供應的產品，有紫蘇梅、紫蘇梅果凍和吸得凍等產品，這麼多年來，因為養生風氣崛起，梅子人氣不降反升，就讓我們一窺梅子這支常勝軍的秘密吧！...