不只八卦山 拜訪豐盛之城:彰化

2021-10-27・生活提案

文/黃榆晴 攝影/泰國劉德華 繪圖/WANQIAN

上世紀的大酒家變身青銀共居、跨世代文青都愛去的街區,不只肉圓的彰化小吃,好吃到等不及下次再來!

每次跟人聊起對我的故鄉彰化有何印象時,外地人回答不外乎八卦山大佛或彰化肉圓,缺乏印象的程度,甚至屢次被網友票選為最無聊縣市,但當你實地造訪之後,就會被彰化樸實內斂背後的豐富精采深深吸引,甚至愛上它⸺古蹟、文化如此,小吃亦然。

時間回到19世紀,在清代台灣總督劉銘傳設置台中省城前,中台灣的政經中心其實在彰化,1905年西部縱貫鐵路彰化火車站開通,位於山、海線交會的彰化成為交通樞紐,全台唯一保存的鐵路扇形車庫就在火車站北方,而位於現今陳稜路上的高賓閣(鐵路醫院),更見證了當年彰化火車站一帶旅社和酒肆林立、商賈文士川流不息的歷史場景,空間輾轉從酒家、醫院、婚紗攝影館,演變成今日結合照護與文創的複合空間。想像一下在這裡接受日託照顧的長輩,跟80年前台灣新文學之父賴和、首位醫學博士杜聰明在同一個空間裡談天唱歌跳舞,是多麼魔幻的情景!

同樣魔幻的還有小西街,即今天的長安街、陳稜路一帶周圍街區,彰化火車站通車交通便利後此區慢慢形成「布店街」,1960 年代和台北市迪化街、台南市大菜市並稱三大布市。通商旅宿需求也帶動旅社聚集,例如現今光復路上樣式一致的街屋立面,可以遙想當年「八卦園大旅社」的氣派,充滿歷史人文風情的街巷,如今成為居民日常風景,有名的圓仔湯、貓鼠麵、肉圓等在地小吃都可以在這裡找到。

彰化作為農業大縣,用豬肉、地瓜、米食等食材變化出各式豐盛小吃,歷經時間洗禮的好滋味流傳數代。拜訪數家老店之後,不禁要讚嘆在彰化「食」在太幸福!

 

彰化鐵路醫院 (古蹟)

彰化市陳稜路228號
10:00~20:00,週一休


走在彰化市街上,很難不被這棟造型特異的建築吸引,仿輪船造型的不對稱外牆上,嵌有圓形舷窗,就算現在看來也屬前衛,何況這可是日治時期中台灣最時髦的大酒家「高賓閣」。建於西元1938年,二戰時部分建築物毀壞,戰後由台灣鐵路局接收,後設置鐵路醫院,據導覽人員說,原本的酒家包廂隔間改為手術室、病房竟意外地適合。沿著極具特色的X型樓梯拾級而上,挑高的二樓木作桁架屋頂非常寬敞氣派。2011年在地方文史團體奔走努力下,政府納為縣定古蹟,2021年由社區照護團隊彰化縣大愛照顧服務勞動合作社進駐,規劃為結合文創店鋪、社區書店、日照中心的複合空間,以成為長者的生活節點延續古蹟的生命。

 



 

開化寺 (古蹟)

彰化市中華路134號
週一至週日6:00~21:00


原名「觀音亭」的開化寺位居彰化舊城中央,建於1724年(清雍正二年),有「開彰第一寺」之稱。山門為葫蘆型,興建之初兩側已聚集民居,雖不寬敞,卻保留早期街屋式廟宇的特色,也見證彰化發展歷史。寺院多次因民間動亂、火災、地震而毀損,地方仕紳居民也屢次集資修建。殿內保存多個清代以降留存的匾額、對聯等歷史文物,除了主祀的觀世音菩薩、註生娘娘、三官大帝等神明,後殿還有全台唯一的痘公、痘婆,傳說是一對清代在彰化行醫的夫妻,妙手治癒民眾的天花,至今有許多女性會拿美容產品前來祭拜祈求美麗永駐,可說是醫美之神,也是一大特色。

 






 

 

小西街 (景點)

彰化火車站前陳稜路、長安街、光復路、中正路一帶巷弄

聽說賴和與杜聰明曾在小西街開過同學會,文青如我一定要來朝聖一番!在現今的長安街一帶,清朝時期是一條連通彰化縣城的西、北兩座城門的熱鬧街道, 1905年縱貫鐵路彰化站通車,交通便利帶動經濟繁榮,造就了這條街商賈雲集、旅社林立和布業成衣批發的榮景。隨著日治時期彰化古城拆除、市街改正,產業變遷商圈外移後逐漸沒落,但附近巷弄裡還留存著紅葉(已歇業)、三和等年代久遠的傳統旅社,還有連接往日住著許多醫生的「醫生巷」等歷史痕跡。近年街巷改造,也有不少文創產業進駐,如年輕人喜愛的愛治文具房、獨立書店青青的島,為老街區注入清新的活力。

 





 

彰化小吃點點名!

許多人對彰化的第一印象就是肉圓,而肉圓的由來,有一說是19 世紀末彰化發生一場大水災,當時彰化北斗地區一間寺廟的文筆生范萬居得到神諭,將地瓜曬乾磨粉後揉成粿,蒸熟賑濟災民,後來又加入竹筍、碎肉等做成鹹味肉圓,逐漸發揚光大。彰化人人都有自己的心頭好肉圓店,不論是電影《那些年,我們一起追的女孩》主角吃的「阿璋肉圓」,外皮炸到香酥脆邊、餡料飽滿濃郁的「阿三肉圓」,還是蘸著冰涼蒜味醬油吃的「彰化涼圓」,家家各有特色。

 

彰化木瓜牛乳大王
泉焢肉飯
人稱彰化小吃三寶「肉圓、爌肉飯、貓鼠麵」,名稱最奇怪的貓鼠麵,其實是得名自第一代老闆父子的暱稱,以肉燥、文蛤熬煮的高湯加入麵條,佐以雞卷、蝦丸與香菇丸等配料,吃來鮮甜豐盛。在產豬大縣彰化,作家舒國治稱爌肉飯為「彰化市的『市吃』,人人在吃,隨時在吃,隨處可吃。」合作社彰化站附近的老店「泉焢肉飯」,醬油甘甜入味、豬肉肥瘦勻稱,吃完意猶未盡有些口渴,可以步行到孔廟對面有60 年歷史的「彰化木瓜牛乳大王」,或到小西街區巷弄裡的「瘦子咖啡」點杯彰化子弟老闆以父親命名的福哥咖啡……飽餐之後發現清單上的店還有好幾家沒吃到,看來我得專程再來幾趟彰化小吃巡禮,才能一解相思之苦了!

 

阿三肉圓
阿三肉圓
!疫情期間部分景點暫停開放或營業時段變動,拜訪前建議事先聯繫確認再前往。

 

中社佇站夥伴

 

彰化站長   許嘉惠

=綠主張月刊 =許嘉惠

從火車站走過來一眼就看到彰化站,門面很寬敞呢!
彰化站2007年成站後搬遷過兩次,現址離火車站走路只要6分鐘,停車位很寬敞,曾經辦過市集活動,旁邊是基督教會,建築物本身也容易吸引過路客,非社員進站我們有空時會帶他逛一圈站所,了解產品背後的理念,也會說明合作社跟有機商店不同之處。

站長對彰化市區熟嗎?
我是彰化縣花壇人,就是合作社架上產品「茉莉花茶」生產的故鄉。假日有時會來彰化市購物、吃東西,也會帶外地朋友來,像大元鹹麻糬、長安街潤餅,都是我自己愛吃的。放假時也會帶小孩去八卦山上的天空步道走走、逛逛彰化藝術高中旁的生活美學館。

目前擔任代理站長,跟當站務最大的不同是?
當站長跟以前擔任站務時心情上很不一樣,下班後經常還在想工作的事。不過站務夥伴都很資深,大家分工合作、默契很好,個性都很開朗,也有一些社員會私底下鼓勵、關心我,讓我很感動。比起兩年前剛接代理站長,現在我會區分事情輕重緩急、更有條理,也成長不少。

有沒有跟社員互動讓你印象深刻的事?
有社員阿姨想介紹她的兒子給我認識,但我已經是兩個小孩的媽了啦,哈!我會記得社員平時利用的習慣,社員覺得很貼心。彰化的台語海口腔、鹿港腔很特殊,我聽講話口音就知道社員可能住哪一區。

站長下班後喜歡做什麼呢?
假日我最喜歡帶上合作社的食材,和先生一起帶孩子去露營,小孩可以玩在一起,大人聊天、準備吃食,享受安靜的大自然。
 

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