【活動投稿】媽媽的味道=香菇肉羮+金鉤蝦炒黃麵

2019-04-01・生活提案

賴映秀

愛的魔術 家鄉味肉羮

每次趕夜車回鄉,總要睡到日上三竿,隔天一早,老公、小孩和我都期待著餐桌上會像變魔術一般,出現想念的滋味--香菇肉羮和金鉤蝦炒黃麵。

這位魔術師──我的婆婆,每天一早都要到巿場工作,這兩味美食,肯定是她前晚提早備料,隔日起早料理的。雖然婆婆透早就煮好,廚房空氣中卻仍瀰漫著香菇、扁魚的濃郁香氣。高高一大桶肉羮,滿滿的大塊埔里黑菇和入味的瘦肉條,有婆婆大鍋大灶的豪氣,甘甜滑潤的湯頭入口,全家的惺忪睡眼被幸福的滋味喚醒,讓人忍不住一碗再一碗……。

這……應該就是所謂媽媽的味道了!



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