料理/教作

用好料做好菜

使用合作社沙茶醬醬香好吃的滷味快速征服家人的胃！

※報名的社員，請於3天內至豐原站繳費，才算完成報名哦～

成長於日本關西的YUKI，常住台南三十年。

上課風格輕鬆易懂，深受社員歡迎。

歡迎報名，請到南門站繳費，先繳費先錄取。

請自備餐具。

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正宗關西風可樂餅還不來學嗎？！

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三日苗小點試吃與吃法介紹

澎湃海鮮羹+粉蒸排骨

正念五感體驗

正念靜心卡牌體驗

靜坐、喝水體驗

正念飲食共餐體驗

熊家の百變廚房 - 迷你珍珠泡芙

泡芙鬆脆的口感

珍珠糖的微甜

讓人忍不住

一口接一口

課後每人可帶30顆回家享用

時間：2025.11.11(二) 13:30~15:30

費用：社員100元/非社員170元
 

純素鰻魚米糕料理教做

「巧巴達」（Ciabatta）是一種源自義大利的麵包，名字在義大利文裡的意思是「拖鞋」，因為它的外型扁平、略長、有點像拖鞋。這種麵包外皮酥脆、內部氣孔大而柔軟，非常適合做三明治或沾橄欖油吃。

巧巴達的特色：

水量高達83%，口感鬆軟卻不失嚼勁，帶點鹹味的風味能吃到麵包裡最單純的麥香味

多種料理方式:
1.   可簡單沾橄欖油、巴薩米克醋品嚐
2.   切片塗上橄欖油，使用烙烤鍋烙印上色，可搭配牛排、義大利麵、各式熱炒菜色、前菜
3.   適合製作帕尼尼熱壓三明治
4.   適合搭配沙拉葉、生火腿、燻鮭魚等製作三明治
5.   適合切片烤過後，搭配番茄做成普切達bruschetta

邀請您來一起共作，做給自己跟家人健康美味的點心~愛自己也愛家人！

1.六大類營養及均衡健康餐盤
2.吞嚥安全的 IDDSI 7級（一般固體餐）
3.算一算~每日熱量、營養的需求
4.均衡飲食餐盤示範與教作

迷之樣『生吐司』

夯在哪裡? 貴在哪裡?

讓我們跟著職人腳步一起來探尋

來吧! 站所料理教室是個好選擇. 站所邀請優質師資與舒適教室環境,享受揉捏麵團的樂趣、帶著滿滿成就感回家

名額有限! 趕快來報名喔~~~

🟡 費用: $300(社員,含家人)/$350(非社員) 

🟡 請自備盛裝容器.

天氣漸涼，總覺得要來鍋熱騰騰的湯來暖暖胃，

想要煮一鍋健康又美味的 關東煮 嗎 ?

這次請到雪惠老師來教我們煮 關東煮湯 和 超喜氣的福袋及 高麗菜捲。

一鍋煮完成所有的料理

運用營養價值高的紫菜、糯米製作Q彈的紫菜糕（智慧糕），同場加碼三杯紫菜糕。燕麥加蓮藕粉，調和成香甜蓮藕燕麥糕！歡迎大家與足芬老師一起動手做，把總是用不完的紫菜及蓮藕粉，搖身一變成為健康美味的點心。

【西班牙聖雅各之路與風味美食分享】

我們特別邀請剛從西班牙自助旅行歸來的怡青，來和大家分享她走訪**聖雅各之路（Camino de Santiago）**的精彩旅程，還有用一個背包暢遊西班牙與葡萄牙一個月的豐富經驗與實用小撇步！
現場不僅有旅行分享，還會一同體驗 西班牙在地家常料理，用味蕾走一趟南歐之旅：

🍴會有三道料理示範
🍴還有年貨試吃

貼心提醒｜歡迎自備餐具，一起來品味這趟美味的西班牙之旅！

運用苗栗銅鑼黃金菊/薑黃粉/善糧文昌雞腿剁塊+南瓜🎃。

做～秋天的燉湯料理，養身除濕保健

年節將至，家家戶戶都在準備美味的年菜，但要如何讓預購的年菜既方便又能端出家庭溫度與手作風味呢？
本次活動將分享年菜復熱的小祕訣與簡易調味技巧，讓您輕鬆把團圓菜升級為「小家庭專屬的精緻年味」！

活動亮點：

1預購年菜品嘗，並學會復熱讓年菜不失原味喔!
2運用簡單技巧讓料理更符合家庭口味。
3加碼體驗：品嘗以植物酒麴製作的香醇酒釀，探索天然發酵的風味魅力

誠摯邀請喜愛料理、關心家人飲食的您一同參與，讓我們一起為新年的餐桌增添更多幸福滋味！

主辦單位：主婦聯盟消費合作社_花蓮地區營運委員會。

蒜油和蔥油是常見的風味油，可以透過簡單步驟自製，並廣泛用於拌麵、拌飯、烹調等料理中

＃＃至苓雅站繳費後，才算完成報名＃＃

講師曼妮是料理師，以台南為基地的自學料理與烘焙專家，開設「曼妮ê灶咖」YouTube頻道 https://www.youtube.com/@Evelynmoto，已累計超過2千部影片，並在主婦聯盟合作社等組織授課。也因自學之故，直接與各種食材的生產者建立良好關係。

2025年，50歲的曼妮決定創業，在無添加食品這一條路上陪伴大家，延續她的理念--「吃的乾乾淨淨 身體也乾乾淨淨」。她開發了常溫保存的粥品、台南肉燥，和冷凍熟食調理包等。

本次課程，曼妮將帶領學員應用鹽麴來燉雞湯，同時搭配檸檬和雞蛋。原本是希臘檸檬蛋雞湯，她加入了亞洲元素和風味。這是一道秋天的湯品！

5人開課，上限20人。請自備耐熱餐具。