銀耳酒釀甜湯

湯品．鍋物

文／攝影／郭鳳儒‧專業營養諮詢／中醫師王雯琦

353 次
399 次

材料

新鮮白木耳100g
原色冰糖30g
枸杞5g

調味料

水200cc
甜酒釀適量

步驟

  1. 白木耳洗淨切小塊、枸杞洗淨備用。
  2. 取一湯鍋盛裝1200cc水。
  3. 加入白木耳，煮開後轉小火續煮50分鐘。
  4. 加入枸杞、冰糖，煮開後熄火攪拌，加蓋悶約20分鐘。
  5. 食用時加入適量甜酒釀，溫熱或冰涼食用皆可。

小秘訣：

白木耳頭部比較大，可以切細一點，方便入口。

# 枸杞

# 食譜

# 創意料理

# 白木耳

# 糖

# 甜湯

買回食材自己做

集昌股份有限公司
白木耳-120g

120公克

$195
集昌股份有限公司
優質枸杞-200g

200公克

$330
明德食品工業股份有限公司
甜酒釀

270公克

$145

你可能有興趣的食譜

紅棗蓮子銀耳湯
紅棗蓮子銀耳湯
雪梨銀耳湯
雪梨銀耳湯
「福氣歸來」羊肉海派湯
「福氣歸來」羊肉海派湯
虱目魚洋蔥絲瓜麵
虱目魚洋蔥絲瓜麵
海風筍香燉飯
海風筍香燉飯
馬告果味豚肉湯
馬告果味豚肉湯
草仔粿
草仔粿
梅子味噌烤雞腿
梅子味噌烤雞腿
粉綠、嫩黃、橙黃　春分三明治
粉綠、嫩黃、橙黃　春分三明治
棗春綠沙拉X 紫蘇梅果凍蘇打
棗春綠沙拉X 紫蘇梅果凍蘇打

文章留言