材料
新鮮白木耳100g
原色冰糖30g
枸杞5g
原色冰糖30g
枸杞5g
調味料
水200cc
甜酒釀適量
甜酒釀適量
步驟
- 白木耳洗淨切小塊、枸杞洗淨備用。
- 取一湯鍋盛裝1200cc水。
- 加入白木耳,煮開後轉小火續煮50分鐘。
- 加入枸杞、冰糖,煮開後熄火攪拌,加蓋悶約20分鐘。
- 食用時加入適量甜酒釀,溫熱或冰涼食用皆可。
小秘訣:
白木耳頭部比較大,可以切細一點,方便入口。