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材料
鮸魚排- - - 2片
洋蔥- - - - -1顆
洋菇- - - - -1盒
番茄- - - - -酌量
洋蔥- - - - -1顆
洋菇- - - - -1盒
番茄- - - - -酌量
調味料
鹽巴- - - - - - 適量
義大利香料- - 適量
黑胡椒- - - - - 適量
橄欖油- - - - - 2大匙
無鹽奶油- - - -40克
義大利香料- - 適量
黑胡椒- - - - - 適量
橄欖油- - - - - 2大匙
無鹽奶油- - - -40克
步驟
- 鮸魚排抹上鹽巴、香料醃漬片刻。
- 入鍋雙面煎上色取出。
- 洋蔥切絲、洋菇切片加香料以橄欖油炒香，續煎蕃茄，待蕃茄回軟，魚排放入鍋中略燒，起鍋加入奶油。
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