當歸羊肉湯

養身食補

食譜提供／陳峙嘉《日日湯療－中醫師的39道對症家常湯》．采實文化

651 次
755 次

材料

  • 生薑20公克
  • 毛豆50公克
  • 羊肉片250公克

藥材

  • 黃耆15公克
  • 當歸10公克
  • 枸杞10公克

作法

  1. 黃耆、當歸放進中藥包；枸杞、毛豆用水洗淨；生薑切絲，備用。
  2. 將好油倒入湯鍋中，薑爆香後加入羊肉片炒至半熟，再全部撈起。
  3. 將水加入鍋中，再加入1的中藥包、枸杞、毛豆。
  4. 用大火將湯煮滾後，轉小火繼續煮約15分鐘。
  5. 再加入羊肉片與薑絲，繼續煮約
  6. 最後加鹽調味，即可食用。

注意事項：

請依個人體質並遵從醫囑食用

買回食材自己做

保證責任嘉義縣嘉鹿果菜生產合作社
冷凍毛豆仁-300g

300公克

$80
暫無庫存
看天田友善農食有限公司
冷凍有機毛豆莢(看天田)-500g/包

500公克

$145
暫無庫存
集昌股份有限公司
紅耆(晉耆)調理包-210g

210公克

$358
集昌股份有限公司
當歸調理包-160g

160公克

$358
集昌股份有限公司
優質枸杞-200g

200公克

$330

你可能有興趣的食譜

黑蒜土雞湯
黑蒜土雞湯
肉骨茶排骨湯
肉骨茶排骨湯
花旗參清燉羊肉湯
花旗參清燉羊肉湯
地瓜薏仁綠豆湯
地瓜薏仁綠豆湯
生津茶
生津茶
電鍋燉補氣四神湯
電鍋燉補氣四神湯
花旗神氣雞湯
花旗神氣雞湯
花旗四神海鮮粥
花旗四神海鮮粥
花旗參小排煲
花旗參小排煲
花旗參冰糖木耳飲
花旗參冰糖木耳飲

文章留言