清燙時蔬佐堅果油醬

蔬食

食譜提供／樸實

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材料

各種蔬果（四季豆、花椰菜、葉菜類等）

步驟

  1. 將材料洗淨，切成適當大小
  2. 水煮滾後，依材料烹煮時間長短，分別下鍋
  3. 起鍋後淋上堅果油醬，即可盛盤上菜

小撇步：

  1. 水要多，火要大。
  2. 水中加鹽，增加風味與色澤。

# 堅果油醬

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