主婦聯盟合作社的豆製品委託名豐製作，師法地豆腐精神， 使用美國契作栽培的天然食品級非基改黃豆，讓社員能享受自然香醇、質地更細緻的豆製品。
從黃豆開始 堅持「食品級」與「非基改」之路
台灣多年來皆進口等級最差的飼料用黃豆，已是市場的唯一選擇，一般人根本不知道黃豆還有「飼料用黃豆」與「食品級黃豆」的差別。
1998年，適逢美國黃豆協會有計劃在台灣推廣食品級黃豆，正巧共同購買中心在尋找非基改黃豆，而食品級黃豆因為特殊種豆（specialty soy），一定沒有基因改造，我們便自行進口黃豆。
在當時消費者的認知下，豆腐始終是豆腐，即使是食品級黃豆也無法在市場上有所區隔，更何況這類黃豆產量有限，因此一般豆腐廠興趣缺缺，正巧遇上綠主張這群堅持理念的「儍瓜」，台灣才開始有了非基因黃豆的推廣。
綠主張時期透過友人的介紹與名記黃孝誠老闆結識，當時名記是以生產臭豆腐及傳統豆腐為主，品質在業界可是數一數二的；在與黃老闆長時間溝通下，終於得到黃老闆在理念上的認同及全力支持，嘗試以非基因改造、食品級黃豆開發完全天然的豆製品。
因此，名豐豆腐採用的食品級黃豆，除了價格比飼料級黃豆貴上幾倍外，蛋白質含量更可達40%以上，比飼料級黃豆蛋白質含量高出將近25%，並且根據天然農法栽培，在運送過程中，絕不添加抑菌劑或抗氧化劑，堅持完整的天然理念。
從第一塊綠主張木棉豆腐誕生後，名豐持續提昇品質，朝原料黃豆契作、設備提昇邁進。黃老闆自豪說，如去參觀過名豐廠房的，可能會說這不像是做豆腐的。
日本「地豆腐」精神，當天生產、當天在地供應
名豐豆腐的技術上則師承日本的「地豆腐」精神，即當天生產、當天在地供應，消費者當天吃完，完全不添加防腐劑及品質改良劑，製成豆香濃郁新鮮供應的「地豆腐」。
在日本最好吃的地豆腐，是山中的和尚用自己種的豆子、天然純淨的山泉水（約攝氏3-5度的水），每日僅生產幾板的豆腐。現在日本各地仍有聞名的地方豆腐，像是「京豆腐」、「九州豆腐」都頗具盛名，並發展出所謂的豆腐文化。
優質的地豆腐要有極佳的環境配合，台灣要做出道地的地豆腐缺乏像日本那樣的環境，因此名豐不斷投資新廠設備，採用自來水源，自進水後，得經過10道過濾程序才能完成淨水工作，為的就是把模擬的天然環境搬到新莊來，在水、電上便要付出相當的成本。
◎名豐黃老闆
一路走來 情義相挺
從1998年木棉豆腐到2001年板豆腐（32元／550克），從非基改豆到有機黃豆，我們看到名記黃老闆對食品級黃豆的堅持與提升，合作社雖然提供了正確的產品觀念，但製造的問題克服以及原料契作的成本吸收都是由名記一肩挑起，誠如黃老闆講的話，「當初是在寧可自己賠20元也不忍共同購買賠1元的基礎下，支持這個產品的開發。」基於此理念的堅持，才有今天黃豆的契作和GMP規格廠房的規劃。
回憶這段過往，黃老闆也不忘提醒「有什麼食品比黃豆更好！有什麼飲料勝過豆漿！台灣有非基因改造的黃豆，是因有共同購買、有合作社。」
因為有這麼多的感動，所以黃老闆願意繼續做下去。他也呼籲社員把綠主張豆腐當地豆腐看待，把共同購買當作是個里，大家一起愛護這個里、維護自家的最好在地豆腐！
產品規格(*為合作社指定原料)
| 產品名稱 | 火鍋油豆腐-240g |
| 農友/生產者 | 名記食品行黃雅汶 |
| 產地/原產地 | 台灣 |
| 淨重/數量 | 240公克 |
| 內容物 | 水、非基改食品級黃豆、食品級凝固劑(硫酸鈣)、食品級消泡劑(脂肪酸甘油酯、碳酸鈣、碳酸鎂、卵磷脂)、香菇、沙拉油、特砂、碘鹽 |
| 保存條件 | 冷凍未開封可保存3個月 |
| 產品說明 | 1.內含三角油豆腐6個、方型豆腐餅3個、圓型豆腐獅子頭2個 2.採用非基改食品級黃豆原料，無添加防腐劑，解凍開封後請儘速使用完畢 |
| 調理方式 | 解凍後可依各人喜好的調理方式進行添加使用 |
| 注意事項 | 本品含有大豆及其製品, 對其過敏者請勿食用 |
| 備註/其他標示 | 須冷凍 |
付款與配送
付款方式與限制：
目前僅提供信用卡（VISA、Mastercard、JCB）、Pi錢包、轉帳（ATM、Web ATM、網路銀行、臨櫃匯款）付款方式。
※訂單中有年費、股金，依合作社法規定僅能轉帳（ATM、Web ATM、網路銀行、臨櫃匯款）。
※Pi錢包相關使用說明請看：https://www.hucc-coop.tw/article/event/13905
配送方式與須知：
配送方式：宅急便宅配到府。
配送限制：為確保送達您手中的產品保持最佳品質，不同溫層產品將分開配送。
※溫馨提醒：因合作社僅能服務社員，因此宅急便收件人為社員本人，訂單中的實際收貨人僅能置於託運單備註中提醒物流士，造成不便請見諒。
到貨說明：
冷凍產品與非冷凍產品因保存方式不同，出貨倉別也有所不同，因此不同溫層的產品將會分次到貨。冷凍產品將於收到出貨通知信的隔日（工作日）配達，非冷凍產品則將於收到出貨通知信後隔2日送達，若遇路況、天候、海象、船班年節停航或年節（例如：春節、端午、中秋...等）宅配貨量繁盛期，收貨時段恐無法指定，將以配合的物流實際作業為準，造成不便，祈請見諒。
※訂單成立後原則上（不含下單日上午9點後下單）冷凍產品3個工作天到貨、非冷凍產品4個工作天到貨，實際到貨日仍以宅急便配送為主（冷凍產品為周一~周五到貨、非冷凍產品為周二~周六到貨）。
配送區域說明（以配送地點為該產品配送區域）：
全區：全台及離島地區皆可下單。
北區：大台北地區、桃園、宜花。
中區：竹苗、大台中地區、彰化、雲林、南投。
南區：嘉義、台南、高雄、屏東、台東及離島地區（離島地區須符合運送規則）。
運費計算與須知：
- 宅配到府：
- 一、本島
- 非冷凍產品：訂單金額滿999元，宅配到府免運，未滿999元需支付運費150元。
- 冷凍產品：訂單金額滿1,500元，宅配到府免運，未滿1,500元需支付運費230元。
- 預購產品：訂單配送門檻及配送溫層計費方式與同上。
- 二、離島（金門、澎湖、馬祖、綠島）
- 非冷凍產品：訂單金額滿999元，宅配到府免運，未滿999元需支付運費300元。
- 冷凍產品：訂單金額滿1,500元，宅配到府免運，未滿1,500元需支付運費400元。
- 預購產品：訂單配送門檻及配送溫層計費方式與同上。
- 以下區域因非物流宅配範圍，恕無法提供配送服務： 澎湖縣馬公市（虎井島、桶盤島）、望安鄉、七美鄉、白沙鄉（大倉嶼、員貝嶼、鳥嶼、吉貝嶼），金門縣烈嶼（大膽島、二膽島）、烏坵鄉，台東縣蘭嶼鄉，釣魚台列嶼、東沙群島、南沙群島。
- 離島空運因飛安因素，無法寄送低溫液體類產品，常溫液體類產品改以海運配送，到貨日期視宅配業者配送狀況。
- 蘭嶼地區僅提供常溫郵局寄送，常溫訂單金額滿2,000元免運，未滿2,000元需支付運費300元。
- 蘭嶼地區配送可於上班時間致電社員服務專線：02-29996122訂單組分機736、739（週一至週五09:00-17:00）。
退貨須知
依《消費者保護法》第十九條規定，收到產品後有7天猶豫期。
- 猶豫期不是試用期，請先確認產品內容物是否完整、數量是否無誤，請社員不確定是否要辦理退貨以前，請先不要將產品拆封。
- 請社員下單前審慎詳閱商品說明及內容，確認需求及意願後再下單，以免造成您的困擾及損失。
- 退回商品請保持全新且包裝完整（含完整商品、配件、贈品）。
- 退貨時請先告知，若未接獲社員反映自行將商品寄回者，商品寄回期間所產生的運費社員需自行負擔。
- 退貨費用將以買菜金方式支付，提供社員下次利用時折抵，可於退社前結清，若需提前結清須依社內退款行政流程辦理。
※因考量產品品質及保存期限恕不提供換貨服務，請社員見諒。
※合作社已全面更改為宅急便配送，若送達地點有管理室、同住者、共事者或類此之人可代為收受者，均視為收貨人同意前述人等代收，且自負產品保管責任。收貨人如不同意代收，則應於訂貨時告知合作社。除產品本身品質瑕疵外，恕不接受任何理由之退貨。
※配送後因非產品瑕疵所造成之社員部分退貨，退貨後訂單金額低於免運最低門檻時，退費金額須扣除運費後退還至買菜金帳戶。
以下產品不提供7天猶豫期：
※生鮮日配蔬果：蔬菜、芽苗、菇類、水果、豆製品、乳製品、米漿…等
- 生鮮日配蔬果、冷藏水畜產（即保存天數低於15天）不開放退貨（產品瑕疵除外）。
- 農產品看天吃飯，若是對顏色、外觀、大小、口感、好吃等主觀感受不滿意，恕不接受退貨。（品質瑕疵除外）。
《通訊交易解除權合理例外情事適用準則》若有下列情形，不受7天猶豫期限制：
一、易腐敗、保存期限較短或解約時即將逾期。
二、依消費者要求所為之客製化給付。
三、報紙、期刊或雜誌。
四、經消費者拆封之影音商品或電腦軟體。
五、非以有形媒介提供之數位內容或一經提供即為完成之線上服務，經消費者事先同意始提供。
六、已拆封之個人衛生用品。
七、國際航空客運服務。
