想想明天工作坊：跨世代守護土地
2016-11-01・信仰自然之必要
文．攝影／歐陽惠如．新竹分社編輯委員會委員
▲圖說：2016年9月梅姬颱風橫掃，全臺灣農傷慘重，相隔兩日，林慧昭、陳玉矸、王秀瑛相約前往檢視災情。鄰田稻梗被強風吹得傾斜歪倒，而進入第八年自然農法的社頭自然田，水稻依舊屹立不搖；稀疏部分是被福壽螺吃掉而未補秧。
二○○七年十月，主婦聯盟基金會台中分會綠人組生態解說員林慧昭、陳玉矸、王秀瑛等人，參加綠人讀書會，共讀日本非營利組織「想想地球小組」出版的《60億人的幸福互助會》，反思一己之力能為臺灣的環境做些什麼？幾經討論，眾人決定籌組「想想明天工作坊」，自任為關注生態永續的實踐行動家，以組織營運，致力於生態、農人、參與實作者、消費者及投資人之間構成一個良善正向的循環，尋求生態與生產的平衡。
知識份子的彎腰學習
二○○八年工作坊為主婦聯盟基金會台中分會策辦「想想明天環境教育研討班」，邀請洪雅書房主人兼自然農法農友余國信演講，之後一行人前往嘉義取經，「結束後余國信塞稻種給我們，大家沒有務農經驗，只好硬著頭皮回來種，一邊種一邊學。」
陳玉矸無私地將彰化社頭自家三分多農地貢獻出來試耕，位於彰化平原東南方，八卦山麓西側，介於大肚溪與濁水溪之間，該產區以稻米、芭樂聞名，「社頭自然田」就成為工作坊第一塊實驗基地。林慧昭說：「許多朋友聽說，就來介紹哪裡有塊田可以種，就這樣，田區一塊塊增加，參與農事的農友也越來越多。」曾多達十五處，分布在新竹、苗栗、臺中、彰化、南投、雲林等地。
工作坊召集人林慧昭，畢業於中興大學水土保持學系，曾任職水利署專責地理資訊系統，曾任主婦聯盟合作社社員代表，早年積極參與社務；成員陳玉矸是中華電信資訊處高階主管；同為社員的王秀瑛是國中生物老師。三人源於共同的信念，回饋再回饋，林慧昭尤其感謝：「玉矸與秀瑛的奉獻，除了提供地，出勞力耕作、管理田地，收成後的錢還要回饋。如果最初沒有社頭這塊地，就不會有後面這些的出現。」
保護農地，工作坊堅守三大原則：不追求產量、不噴農藥、不放肥料。林慧昭回想：「在社頭耕作的第一年曾試過苦茶粉，發現田裡的軟體動物跟著受害，感覺很難過，之後就堅持什麼都不能放。」面對耕作最挑戰的問題：除草與福壽螺，若是用自然農法思維，順應自然，尊重生物的生存，學習共存之道，甚至轉敵為友，這些都將不再是問題。
站在田埂上，陳玉矸指著鄰田，「插秧太密，稻子生長的空間擁擠，水分缺乏空間蒸發，悶在裡面，稻熱病就很容易蔓延。」葉片與葉鞘上出現白色病斑，嚴重時會造成全株枯死，慣行農法只能靠投藥治病。反觀社頭自然田，秧苗間距寬，植株健康生長，卻少見雜草，林慧昭說：「都是福壽螺吃掉的，虎尾的田都不抓螺了，越抓越刺激牠們生產。」插秧後暫不淹水，只讓土壤保持濕度，因為水位低時，牠們會躲進土裡休眠，等到秧苗長大至牠們吃不動，再放水讓牠們去吃雜草；這些是花費多年才摸索出的心得。「收成的好壞與放肥料放藥沒有直接關係，這都是經驗，不要急，慢慢觀察這塊田的環境，觀察土壤狀況適合什麼作物，時間自然呈現出效果。」
▲王秀瑛帶著孫女在田中探險，沿途觀察福壽螺移行軌跡、稻稈上的紅色福壽螺卵、彩鷸鳥窩、蜻蜓，生態豐富熱鬧。
「擴善」的力量
看見環境危機，不願只停步哀怨憂慮，這群四、五年級的知識份子，退休後不選擇愜意生活，反倒相約捲起衣袖，腳踏泥土，彎腰種田，用實際行動守護臺灣一塊塊即將消失的農地，為下一代努力守護著明天的家園。
為了使行動更為穩定持續，二○一○年另外成立「想想明天穀友會」，創始期召募穀友共同出資，以公積金支持耕作成本，例如購買農耕工具、秧苗、碾米機及包材。面臨召募穀友的不穩定性，商討後改由工作坊支應，其經費來源由工作坊成員個人捐助外，也將各期稻米產量提撥固定比率回饋公積金，加上銷售收入。目前以穀友會為經營型態的共有三處─林慧昭負責彰化快官及雲林虎尾，陳玉矸及王秀瑛負責彰化社頭，以「阿榮伯自然米」為共同品牌銷售玄米─脫殼後未經精磨。
▲想想明天工作坊成員、穀友會穀友及體驗者，由左至右為王力安、林慧昭、王秀瑛及孫女簡小妹、陳玉矸與第一次拜訪的雷芸暉。
此外，積極鼓勵工作坊其他農友自立品牌，如賴淑瑛於南投竹山及名間、卓富虹於臺中外埔、鄭志隆於苗栗三義各自經營自然田，從生產到銷售皆自主營運，需要設備、技術及銷售協助時由工作坊支援。除了種稻，工作坊成員也曾試辦永安有機菜園、梁瓶食堂、北埔教育基地、教育活動「明天之星」。
「鄭志隆雖然現在還是虧錢，但他以『能讓人吃出健康，友善大地共生共榮，留給後人一個無污染的自然環境』為理念，讓自己成為一個快樂的耕作人。」林慧昭強調，「其實我們最重要的是要保地，用自然農法，地就可以永續起來。誰做都可以，只要能夠做出顧腹肚，可以過生活，那就一定永續了！」她提出，近幾年越來越多人願意投入農耕工作，而且趨於年輕化，工作坊目前最年輕的成員為一九八○年次。只要有人願意做，工作坊就給予支持！
工作坊成員平日忙於農事，無暇常常相聚，所幸能夠透過臉書社團交流經驗，遇到問題求援請教，「你會知道身邊有人跟你一樣，跟你在一起。」工作坊在發展過程也難免碰撞出各式問題，林慧昭以彈性開放的胸懷，陪伴成員共同討論、找尋最佳模式。即便並非登記立案的正式組織，卻堅定實踐著合作互助的情義，以及跨世代齊力守護土地的初心。
社頭自然田是陳玉矸從父親陳春榮繼承而來，本想種植落羽松綠化環境。林慧昭巡田後發現此區為良質水稻區，種樹太過可惜；成員們也提出水田具有調節微氣候的功能，種稻需要大量的水，透過水循環能夠降低周邊氣溫，不致因休耕而使農地沙漠化，遂於二○○九年二期作開始種植水稻。
社頭自然田引水自八堡圳，喝的是濁水溪的水，水利會於每年一期作前公告供水輪值表，供水期「四天有水，六天停水」，必須依時務農。工作坊成員每週工作兩小時，分工水源管理及除草，其餘委由在地農耕團隊協助插秧與收割；一期作工期為四個月，實估計每人工時只有三十二小時，目的是希望成員及體驗者不致感到壓力太大。
▲工作坊成立初期，成員們常到陳玉矸的父親所經營的中藥鋪「春榮藥局」走動、討論，產品品牌命名為「阿榮伯自然米」，以感念上一代的支持。
