2024年07月241期

永續海洋從海鮮的選擇開始

宜蘭南方澳有個玻璃海灘,不知道大家是否聽過?這個海灘在造船路盡頭的山崖下,民國七○年代那時沒有環保意識,蘇澳鎮的垃圾直接從這往下丟,以焚燒方式處理垃圾。沒燒完的垃圾有些被潮水帶走,那些不易被帶走的碎玻璃在海水打磨下,變成一片片的晶亮玻璃,因此有了「玻璃海灘」這個名字。但海洋已經被污染了。有些垃圾不知道漂到哪裡,有些則是變成更恐怖的微塑膠(Microplastics)。六月我們在八斗子岸置中心舉辦的「海好有你.永續海洋論壇」,邀請到研究海洋廢棄物議題的海洋大學嚴佳代副教授,他跟大家說,這些海廢形成無法完全被廢水廠攔截的「海洋塑膠雪花」,已被證實進入食物鏈中,使得生物發育不良、影響繁殖。人類在吃魚同時也會吃進這些塑膠微粒,這些微粒進入體內會影響神經系統、免疫系統、干擾內分泌並導致不孕等後果。宜蘭南方澳有個玻璃海灘,不知道大家是否聽過?這個海灘在造船路盡頭的山崖下,民國七○年代那時沒有環保意識,蘇澳鎮的垃圾直接從這往下丟,以焚燒方式處理垃圾。沒燒完的垃圾有些被潮水帶走,那些不易被帶走的碎玻璃在海水打磨下,變成一片片的晶亮玻璃,因此有了「玻璃海灘」這個名字。但海洋已經被污染了。有些垃圾不知道漂到哪裡,有些則是變成更恐怖的微塑膠(Microplastics)。六月我們在八斗子岸置中心舉辦的「海好有你.永續海洋論壇」,邀請到研究海洋廢棄物議題的海洋大學嚴佳代副教授,他跟大家說,這些海廢形成無法完全被廢水廠攔截的「海洋塑膠雪花」,已被證實進入食物鏈中,使得生物發育不良、影響繁殖。人類在吃魚同時也會吃進這些塑膠微粒,這些微粒進入體內會影響神經系統、免疫系統、干擾內分泌並導致不孕等後果。

本期月刊內容

  • 2024年07月241期 共 11 篇

2024-07-11 產品故事 

水果酸甜花生香濃 消暑冰淇淋改版報到

七月的盛夏,是冰淇淋的舞台。新上架的芒果美莓雪酪與本土花生脆粒豆漿冰淇淋,一款酸甜馨香、一款鹹甜濃郁。生產者舞茶實業在過去產品基礎上改版升級,成分單純,使用指定優質本土農產,運用食材原理成就綿密質地,再加上今年流行的咀嚼顆粒,不僅是合作社專屬的滋味,更要讓社員吃得開心也吃得放心。

2024-07-11 產品故事 

邀月團圓 傳遞中秋溫暖心意 以好食材邀請社員細嚐土地豐饒

月光搖曳的中秋節是除了過年之外,團聚分享的大節日,雖然過節氣氛逐漸式微,但分享生活的點滴,是分享秋天的幸福,用好食材傳遞真誠心意給我們最愛的人。

2024-07-11 產品故事 

炎夏消暑特攻隊 合作社涼飲報到

炎炎夏日怎麼能沒有涼飲,第一口解渴,第二口暢快,第三口品嚐季節。出門隨身攜帶,消暑補水,在家常備,健康美味,帶大家一起來認識合作社品項豐富的夏日飲品!

2024-07-10 社內大小事  生活提案 

當一天讀書人 來找梁實秋、殷海光聊聊天

梁實秋曾任國立師範大學文學院院長,殷海光曾在臺灣大學教書、是將自由主義引入臺灣的重要先驅之一。走逛東門,當一天讀書人。

2024-07-10 社內大小事  生活提案 

海好有你.永續海洋論壇 保護海洋 從餐桌擇食與日常行動做起

主婦聯盟合作社為回應每年六月八日的世界海洋日(World Oceans Day), 2024影響力論壇於基隆舉辦「海好有你.永續海洋論壇」,邀社員及社會大眾認識海洋保育、海洋廢棄物議題及其影響。

2024-07-09 親子食育  食農教育 

從餐桌上培養的食農教育

食農教育強調「親手做」,包括學習怎麼生產、怎麼烹調。但過小的孩子不適合下廚怎麼辦?我們來看看社團法人台灣兒童食育協會理事長林慧君給大家的建議。

2024-07-09 社內大小事  公益金 

善用公益金「人生百味」參訪法國巴黎諾瓦 集活業中心見學交流

每年主婦聯盟生活消費合作社分配結餘,固定提撥10%作為下年度的公益金。。本期採訪「人生百味」貧窮議題倡議非營利組織的共同創辦人朱剛勇,分享此次前往法國巴黎諾瓦集活業中心參訪的見學交流經驗,為「創造人尊嚴而活的社會」帶來許多具體作法。

2024-07-09 樂齡生活 

善用照護資源 當聰明的在職照顧者

根據衛福部調查,照顧65歲以上長者的平均年數約為8.89年。依受照護者的狀況不同,陪伴、備餐、餵食、清潔、攙扶移動、協助如廁、整理生活環境、陪同就醫等皆是照顧者的日常工作,然而,走在長照的漫漫長路上,照顧者的身心健康也需要重視。

2024-07-09 合作聯合國 

從根本紮根 建立休戚與共的合作經濟

住宅,是食衣住行育樂、生老病死的人生集大成所在,臺灣處於頻繁的地震帶,從社區安全、抗震硬體、環境生態、文化保存,到長者照顧、青年創業、成家育兒,要兼顧人本與空間的社會關係,發展住宅經濟與城市安樂,亟需各界共同投入。合作理念能否協助國民「安居、樂業」的自主選擇呢?

2024-07-09 樂齡生活 

年長者牙齒保健七要事

台灣已邁入高齡化社會,除了老年人常見的三高、失智、關節等問題,口腔該如何保養?我們請到景正牙醫診所負責醫師張智洋,來為大家說分明。

2024-07-08 生活提案 

裸食日常 透過飲食了解自己

這是本關於吃貨Min的分享與堅持。Min以親切的文字、風格獨具的照片,生動地分享廚藝巧思的點滴,勾勒出屬於自己的生活態度;從餐桌走進農場,逛出屬於自己的飲食哲學。

推薦食譜