2024年06月240期

千分之四倡議 與全球夥伴一同實踐「永續發展」

現在看報紙的人很少,以前蘋果日報還在時,他們的週末版經常厚得跟雜誌一樣,就算只看新聞大標,都得消磨幾個小時。現在社群媒體發達,大數據會推送你有興趣的內容給你,好處是看的都是自己喜歡的內容,壞處是,你不知道你不知道什麼。這不是繞口令,你真的不知道你不知道什麼。這回的專題報導沒有介紹「千分之四倡議」聯盟,我也完全不曉得有這個組織,看了才曉得他們在做的事情非常重要。他們旨在透過科學數據,調整農業耕作方法,來增加土壤有機碳含量達千分之四,藉此與人類活動每年排放的二氧化碳量相抵,便能促進土壤健康、提升農產品的產量。合作社一直在設法提升農業生產系統面對極端氣候的適應能力,力行土壤減量施肥與農藥減量的管理。我們的努力,不只在2018年成為中華民國農業部審認「友善環耕作推廣團體」,更在今年三月同時獲得聯合國「千分之四倡議」聯盟會員及論壇夥伴的身份,合作社長期以來對環境永續的努力,也獲國際認可。或許我們不知道不知道什麼,然而實際上,只要支持合作社的產品,就是認同我們的理念、便能永續環境出一份力。讓我們一起參與共同購買,用消費改變世界。

本期月刊內容

  • 2024年06月240期 共 11 篇

2024-06-11 社內大小事  生活提案 

千分之四責任的重量 全球夥伴共同實踐永續發展目標

根據歐盟氣候監測機構「哥白尼氣候變化服務」(Copernicus Climate Change Service,C3S)於今年3月9日發布的3月氣候月報指出,自2023年3月至2024年3月,全球平均氣溫是有記錄以來的最高值,全球海洋表面溫度更是連續12個月創下歷史新高。

2024-06-11 產品故事 

鮮乳坊 守護台灣鮮乳的在地風味

五月的台灣已是30度以上的高溫,但走進豐樂牧場牛舍,意外的一股乾爽清涼襲來,煩熱盡解!看著乳牛們舒適地或坐或臥,不時有水霧噴灑,真是閒適的「牛」生。

2024-06-11 產品故事 

草生栽培的芒果 與萬物共生的夏日滋味

時序入夏,愛文、金煌、夏雪、農民黨一號等各種芒果陸續上架,品種豐富,目不暇給。這次帶社員一起認識兩位以草生栽培的芒果生產者,分別是來自嘉義縣番路鄉的張景添和台南市南化區的張玥騰。

2024-06-11 合作聯合國 

跨界共好 移居花蓮壽豐 新世代農夫升級3.0版

「有限責任花蓮好生活農業勞動合作社」的成員,皆來自不同縣市的外地人,卻一同被花蓮壽豐鄉的土地給吸引,進而留下來、租塊田,開始耕耘理想農業和喜歡的生活。

2024-06-11 合作聯合國 

從「共同需求」出發 營造屬於社員的合作社

「過去採訪的合作社有沒有樂齡相關服務呢?」收到這個邀稿時,第一個出現的念頭是,合作社為什麼會有這類設施或服務呢?如果有,又是怎麼開始的?把記憶中可能符合的合作社想了一輪,停在每個合作社的重要起點「共同需求」。

2024-06-11 生活提案 

吃魚好健康?魚的營養價值說給你聽

常聽到多吃魚有益健康,到底有沒有科學根據?且讓產品部營養師文君,來為大家說分明。

2024-06-11 社內大小事 

這個市集不一樣 從主婦深蹲市集串連合作力量

幾年前,在台南分社營委會舉辦的共識營裡,委員們在「推廣合作社」主題裡產出舉辦合作社市集的巧思。在幾個站所委員的努力下,2020年在永康站所前舉辦了第一屆深蹲市集。合作社是一個具有理念的團體,承襲前輩們的信念,伴隨著世代的變遷,如何用看似商業化的方式增加合作社曝光率及理念推廣,是對深蹲市集寄予的任務與期望。

2024-06-11 主婦食堂 

水果入菜 做出一桌泰式風情的美味餐點

隨著全球氣候變遷,連續幾年都明顯感受到還不到七月,就連番被高溫轟炸,每逢炎熱食慾不振,酸辣滋味最能開胃。這次邀請寒沐飯店西餐主廚王志舜分享幾道融合台灣在地食材,並運用當季蔬果入菜的泰國菜,兩道沙拉和兩道甜品都是簡單好上手,又能快速提振食慾的泰式經典料理,邀請主婦們居家夏日餐桌端出開胃泰菜,讓家人為之驚艷。

2024-06-11 社內大小事  生活提案 

日式炸牛排、澎湃早午餐,還有爽口開胃的天使麵

很多人說林口是美食沙漠,其實不然,跟著我們走一趟就會改觀。 十幾年前的林口可能還是大台北地區房價相對便宜的地帶,那時住的人不多,生活機能不好,自然不容易找到值得一去再去的美食餐廳。但這幾年機捷蓋好了、三井Outlet開幕了,居住人口變多,美食餐廳當然也如雨後春筍一直出現。

2024-06-11 產品故事 

芒果賞味圖鑑看這裡!

芒果旺季來惹!合作社提供的芒果種類多,而且從四月到十月都有,或許你已開始享受合作社的芒果了。但是!But!合作社的芒果有多少種類、各自有什麼特色你知道嗎?來,接著看下企!

2024-06-06 生活提案  食農教育 

落腳雙溪 以風土注入食育

曾在金車教育基金會擔任執行秘書兼媒體公關12年的簡淑慧說:「我是一個喜歡創新的人,不喜歡一套模式用到底。」基於對家鄉的情感、對生活的熱情,同時也感謝雙溪給予她成長養分,在2018年返鄉成立「注腳雙溪」,做為淡蘭古道第一個服務據點。

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