兩個兒子崇拜的行動派爸爸

2022-08-05・主夫的機智生活

文/謝文綺‧台中分社編委會副主委 攝影/薛穎琦

王振翎 豐原站忠實社員

豐原站社員王振翎曾經從事生態研究,熟知台灣的環境現況,為了保護自己敏感的呼吸道,上下班必定戴著防毒面具;加上在製造業的工作經歷,他對於市售的農產品很不放心,為了家人的健康,以往都是在大型超市通路買有機蔬菜與冷藏蛋。有一次他在同學群組提問,為什麼超市的有機蔬菜種類選擇很少, 務農的朋友推薦他去主婦聯盟合作社看看,他參觀後二話不說就直接入社。
 

結合思維與行動的消費觀


身為雙薪家庭中的爸爸,他仔細分析不同社員參與合作社的程度,認為造成差異最直接的是可支配所得多寡,習慣揀便宜的人不會到合作社利用;然後是工作時間,若要上班便無法參與站所週間白天辦理的活動;再來就是思維與行動是否能相結合。他舉例說明,有些人覺得動物福利蛋太貴,每次聽到這種抱怨,他就會拿起手機搜尋「籠飼」關鍵字,找出照片跟對方解釋什麼是籠飼,然後補充説:「對,我知道動福雞蛋比較貴,可是每次一想到籠飼的惡劣環境,這樣的雞蛋我就買不下手。」理解到事實之後,他選擇改變消費行為,並影響他人。

延伸閱讀:綠主張2019年10月專刊《雞不簡單》
 

一籃菜養成家人均衡飲食習慣

振翎是一籃菜的忠實利用者,他認為一籃菜就是合作社的核心價值,什麼菜都有,讓家人不挑食,也有抽獎的驚喜感,更符合他需要大量蔬菜的飲食習慣。有空時他最喜歡煮義式雜菜湯,各式蔬菜跟番茄一起燉,可以吃上好幾天。即便有時候遇到不會料理的菜,就上網查煮法。
 
王振翎帶著孩子認識合作社架上友善環境的產品。
幾乎天天到站所報到的振翎覺得站務同仁都很厲害,彷彿可以記住所有社員的名字,所以他經常與他們聊天,有時聊著聊著就會有新想法。例如有一次想試作麵線糊,上網查食譜發現熬湯頭很花時間,站務同仁建議他放入蛤蜊一起煮看看,一試之下風味令人驚豔,食材簡單又營養滿分,從此變成心頭好。

受訪當天,振翎以滷包與白蘿蔔燉煮牛肉,兩個兒子也一起參與備料的過程。他強調好的食材簡單料理就很美味,讓熱愛露營的他們省事不少。看到孩子們一口接一口地吃著,相信爸爸親自用合作社安心食材做的料理,會是他們童年裡難忘的回憶吧。

 
大兒子認真觀察爸爸燉牛肉的步驟,這是全家假日露營時的美味料理。

(首圖圖說:王振翎以忠實的消費行動支持合作社。)


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