主婦食堂

在乎食物的原味，烹調更要下工夫，主婦團聚一起，將土地的健康，吃回來！

最新主婦食堂 2026-07-07

你聽過七月七日世界巧克力日嗎？試過巧克力入菜嗎？讓竹北站的弘雁老師告訴你，如何以合作社巧克力及七月當令食材，來設計獨特風味的巧克力料理！

一籃菜食譜

一籃菜的原意除了支持農友做計畫性的生產，還能讓社員享用當季的蔬果，均衡攝取不同的營養素，不會因為家人的喜好而有所偏廢。

站長施丁文常看到主婦聯盟合作社安全優質的食材，因社員不會烹煮而降低利用，更有社員在站所只買固定幾樣菜。施丁文對各種食材瞭若指掌，腦中有無窮多的創意料理，今晚就讓她幫你的晚餐菜色加點新意！

帶著合作社產品去野餐！

春天就該吃梅子！合作社的梅子每年此時都是站所教作的主角。廣受台南各站所歡迎的料理講師曼妮利用梅酒、梅醋、梅醬入菜，料理更加豐富多變，簡單做也有好味道。

蛋既營養又平價，料理方式千變萬化，是最常見的平民美食食材。飯店主廚Mars 發揮創意，把皮蛋、鹹蛋、生蛋拆開重組，變化出讓人意想不到的菜色與滋味。

如果你已經吃膩了荷包蛋、炒蛋、茶葉蛋或茶碗蒸等一般常見蛋料理，想來點不一樣的，那麼這篇非常適合你。編輯嚴選11款超人氣的創意雞蛋料理，從前菜到甜點，從早餐到晚餐都有，做法非常簡單，一端上桌就秒殺，家人一吃就愛上！

平常素食的徐婉君，以烹調技法化素菜為大菜，並重現家傳江浙年菜記憶，一道菜吃到素食的馨香與年節的盛味！

王禹平傳承了父親東北家鄉菜、婆婆台式宴客菜的料理真功夫，端出三道海陸食材兼備的豐盛年菜，搭酒下飯都好滿足！

主婦聯盟合作社站所教作的王牌講師林玉霞，設計年菜運用當季食材、本土牛肉以及節慶海鮮，並公開餐廳大菜祕訣！學起來，你家今年團圓飯肯定充滿驚喜與話題！