主婦食堂

在乎食物的原味，烹調更要下工夫，主婦團聚一起，將土地的健康，吃回來！

最新主婦食堂 2025-04-05

一場親子共作中，林足芬老師一打開蒸籠，鮮綠色的草仔粿療癒視覺，驅走寒意；餡料的香氣飄滿廚房，讓人忍不住深深吸一口氣。傳統的不只是味道，足芬老師更帶著學員運用架上圓糯米，從壓米取米糰、捻粿皮到包餡料，一一體驗古早味的真功夫。手作米食的趣味與技藝，在家就可以複製，也將米食文化傳承給我們的下一代。

糙米三吃　梁美智烹出營養美味！

那天造訪銀川米時，花蓮的天空灰灰的、飄著細雨，但剛插上秧苗的田裡，卻讓人感受到春天的生意盎然，稻田裡映著銀川有機米穀倉的建築和群山的倒影，那是另一種下著雨才有的詩意！...

農曆年前，我們來到白坤山爺爺的柑仔店拜訪，同時也轉達社員的關心與親手書寫的卡片。那天白爺爺氣色看起來很好，剛剛從醫院做完例行復健回到家中，不用輔具亦能緩慢行走，健康狀況也有進步囉！...

帶著輕食野餐去...

一個人、一碗粥，份量恰恰好！搭配蔬菜、海鮮或肉品一起熬煮，讓食物的營養精華全部煮進粥品裡，既方便又能兼顧營養！...

冬之味覺　簡易湯料理上桌　...

不管是健康理由，或是愛地球做環保的情懷，蔬食已蔚然成風。用簡單的烹調方式來表現蔬果的天然原味，在家人團聚的時刻，年菜也可以不需要花費太多心力，吃得「五彩繽紛」又沒有負擔。 ...

吃年糕年年高升...

合作社過去以台灣野生的烏魚子為供應來源。近年，野生烏魚捕獲量已漸趨稀少，二○一○年合作社開始供應高品質的養殖烏魚。這些烏魚來自通過產銷履歷養殖認證的養殖池，採百分之三以上海水養殖，養殖期三年以上...

紫米飄香慶豐收...