主婦食堂

在乎食物的原味，烹調更要下工夫，主婦團聚一起，將土地的健康，吃回來！

最新主婦食堂 2022-05-05

五月第二個週六是世界公平貿易日，運用合作社的公平貿易香料與食材，加上Hala生活家Hanah的手法，邀你一起來體會香料的魔法。

母親的廚房之歌

《舌尖上的中國》一書中寫著︰「食物，滋養的，從來不只是胃，而是一個時代。」透過相機觀景窗，黃琡惠帶著女兒廖胤瑄一同料理的畫面，我們看見時代的流轉，滋味的傳承。...

午餐時刻是合作社工作夥伴最幸福的一刻，排隊取菜、期待著師傅們每天用心準備的菜色，食材來源都是社內安心健康的喔！接下來三個月我們將邀請北、中、南三地的主廚擔任「主婦食堂」食譜設計，將他們長期運用食...

美英不僅是職員眼中的神手廚娘，更是站所的五星級講師，料理教作課程一開放報名每每被「秒殺」。美英從社員的肯定中獲得滿足，更利用工作之餘向各路名師學藝。她一邊受訪一邊展示密密麻麻的上課筆記，從常民小...

搭上電影《總舖師》的風潮，今年北區員工尾牙邀請林明燦總舖師，以合作社的食材來辦桌，我們提供在地好食材，師傅則以他畢生所學的技藝，料理出一桌桌飄著濃濃古早味的菜色。...

夏天到了，氣溫一天比一天高，大家的胃口也受到影響，常熱得吃不下東西；如何在炎炎夏日讓全家吃得清爽、吃得健康，真令一家之煮傷透腦筋。...

主婦聯盟合作社站所教作的王牌講師林玉霞，設計年菜運用當季食材、本土牛肉以及節慶海鮮，並公開餐廳大菜祕訣！學起來，你家今年團圓飯肯定充滿驚喜與話題！

驅車前往夏日共食PARTY的場地—慢8樂猿，沿途風景從樓房、水稻田，逐漸變成一座一座的山頭與樹林，空氣裡充滿木質氣息。台灣藍鵲、白鷺鷥不疾不徐地飛過眼前；大冠鷲翱翔在天，高興地鳴叫。這裡位在宜蘭...

聖誕節是許多西方國家最重要的節日之一，大家年底忙著家居擺設、採購禮物及準備聖誕料理，過節氛圍濃厚。

不管是健康理由，或是愛地球做環保的情懷，蔬食已蔚然成風。用簡單的烹調方式來表現蔬果的天然原味，在家人團聚的時刻，年菜也可以不需要花費太多心力，吃得「五彩繽紛」又沒有負擔。 ...