美味食光

在乎食物的原味，烹調更要下工夫，主婦團聚一起，將土地的健康，吃回來！

最新美味食光 2020-11-24

主婦聯盟合作社台中分社社員余宜瑾和先生白祜綱，原本在飯店從事行銷與設計工作，2014年大轉行，先在菜市場擺了豆漿攤，繼而開了一間台灣本土黃豆製品專門店「美軍豆乳冰」。

黑色養生風正流行！

黑色養生風正流行！...

常常遇到學生問：要怎麼切才好？要煮多少？可以不加黑胡椒嗎？其實，大家把做菜想得太複雜太難了。要是我們學了簡單又美味的烹調方法，就可以舉一反三，應用在多樣食材上。...

冬之味覺　簡易湯料理上桌　...

聖誕節悄悄來臨，你是不是十分嚮往能到白雪皚皚的國家度過浪漫的白色聖誕節呢？今年主婦食堂精選了許多應景又浪漫的健康料理，透過運用合作社的食材，在餐桌上也能與心愛的家人共度充滿浪漫氣氛的白色聖誕節唷...

擔任主婦聯盟合作社總社員工餐廳廚師的游淑鈞，掌管一百多位職員的膳食，使用合作社的食材，她把自己想像為劇作家，變化每天的菜色，賦予每樣食材獨特的生命，就像簡單的炒飯裡加入芒果增添異國風味，而從跑龍...

帶著輕食野餐去...

八月，主婦聯盟合作社公館站舉辦親子食育「家家酒真好玩─我認識人道飼養的雞蛋／我會烤貓蹼蛋糕」活動，由林曼芬擔任講者。林曼芬憶起兒時的她，並未對料理特別有興趣，但父母從她喜歡分擔的家事來引導。...

朱培綺曾因工作忙碌而外食，卻猛然發現那家自助餐裡所有的青菜都是同一個味道，因為廚師都放同一種調味料，讓她覺得好可惜。現在每逢週五，註書店提供場地讓朋友們來搭伙，朱培綺堅持讓各種蔬菜保有其天然的味...

炎炎夏日，外出覓食要與艷陽作戰，自帶便當也許是最佳選擇，但如何準備又是一門功課：綠色葉菜不能帶、天氣熱沒食慾、孩子這不吃那不要……。新店站社員陳俐霖運用繽紛色彩與創意，讓人在打開便當的瞬間，充滿...