主婦食堂

在乎食物的原味,烹調更要下工夫,主婦團聚一起,將土地的健康,吃回來!

最新主婦食堂 2021-09-24

孩子的最愛大集合~~聽故事+動動手+吃點心

主婦聯盟合作社台南分社社員王怡權是資深的綠食育種子解說員,家中兩個學齡孩子更讓她有機會透過日常的繪本共讀,料理共煮傳遞食物理念。

近期文章

2013-06-05 主婦食堂 

清涼一夏 蜂蜜鳳梨汁

最近鳳梨盛產,每每到合作社,架上都有好多鳳梨,所以我就扛了一大顆回家,雖然我很愛吃鳳梨,但是每次一大顆都要分兩三天才吃得完,吃久也會膩,老公則是興趣缺缺,所以我靈機一動,想到炎炎夏日,喝冰涼的果...

2020-02-29 主婦食堂 

讓孩子愛上食物的3 種方法:一起做親子料理

在每一次的課程中,盡量讓孩子們看到、摸到、嘗到、聞到與吃到來自大自然的食物,而不是添加物調製的加工食品,始終是貝貝老師所堅持的信念,因此購買安心食材是她加入合作社的初衷。

2012-09-01 主婦食堂 

豆渣別丟掉!-我的私房豆渣食譜 

當我聽聞﹁喝鮮乳容易造成過敏﹂後,開始讓孩子改喝豆漿,沒想到,效果還真是顯著。為了每天早餐的豆漿,我每週至少得到站所利用六瓶以上的豆漿,長久下來,提重物是一個很大的負擔,於是興起購買豆漿機的念頭...

2021-01-09 主婦食堂 

宜手作復刻古早味年菜,找回阿嬤年代的味道

宜手作回想起阿嬤做的年菜料理,炸芋棗、酸菜豬肚結湯、干貝蛤蠣芥菜湯、全雞湯、五柳枝、長年菜(芥菜)、髮菜羹、鯧魚米粉……這些年年幾乎都會端上桌的豐盛菜色,伴隨著阿嬤口中念著「吃雞起家」,期許兒孫成家立業,年菜料理也象徵著長輩對家人不變的祝福。

2020-07-03 主婦食堂 

夏日水果派對

台灣一年四季盛產各式水果,除了鮮吃,加入料理更是滋味絕妙!

2020-01-06 主婦食堂 

廚房新手看過來!年菜食材必學料理祕技

農曆春節將至,我們邀請2位料理達人──合作社中山國中站站長施丁文、元榆牧場創辦人陳立言,分享圍爐桌上必備食材的實用料理祕技,讓廚房新手第一次煮年菜就上手!

2019-11-06 主婦食堂 

中醫師的秋冬食療家常湯

時序進入秋冬,依《日日湯療》作者—中醫師陳峙嘉建議,當季食補重點在補氣及溫補,基本食補藥材則如黃耆、枸杞、紅棗、黨蔘、當歸、麻油、老薑等,主要針對乾燥症狀和手腳冰冷。...

2018-12-01 主婦食堂 

冬日必備 暖呼呼香料飲

馥聚創辦人呂美莉當年接觸並深入了解公平貿易的起源及核心價值後,對「彼此互助陪伴的長久夥伴關係」的理念非常認同,便一頭栽進公平貿易有機選品與推廣,也親自到斯里蘭卡探訪香料產地。這一次邀請美莉姊公開...

2017-10-01 主婦食堂 

隔夜飯也有春天

萬一不小心留下「剩飯」呢?棄之可惜,食之除了炒飯、稀飯之外好像想不到更好的烹調方法? Ping 很能體會煮婦們常為剩飯苦惱,因此利用重覆的簡單食材,以不同烹煮手法加上些許調味,讓隔夜飯呈現各式異...