美味食光

在乎食物的原味，烹調更要下工夫，主婦團聚一起，將土地的健康，吃回來！

最新美味食光 2021-07-17

新鮮的筍子除了煮排骨湯、做冷筍，還有什麼料理方法？這回我們請到台南晶英酒店ROBIN’S鐵板燒主廚鄭安宏來給大家出主意。

黑色養生風正流行！

黑色養生風正流行！...

走進信義站的地下室，米飯的香味撲鼻而來。年輕媽媽喻琳與大家分享用電鍋煮燉飯的技巧，而嘉霖則以正統法式燉飯的方式，你不妨試試兩種燉飯方法，看一看哪一種比較適合自己？...

入社入社將近十載，首次參加生產者之旅。今年四月二十七日與小女佳蓉懷著無比興奮心情，參加「濃濃果香．幸福屏東行。」在拜訪農友後，讓身為消費者的我感到無比悸動！也讓我更用感恩的心，來吃千辛萬苦換...

我們的轎篙筍，來自嘉義石棹海拔一千七百公尺的竹林，農友洪振坤以自然方式栽培，僅在採收之前進行除草，然後採取出土後的嫩莖食用。洪振坤說：海拔高度八百公尺以上才會有轎篙筍生長，海拔愈高所產的筍子纖維...

走進李長安的絲瓜園，又粗又壯的絲瓜藤攀爬在架上，把營養和水分輸送到絲瓜裡。穿梭在園子裡，看見黃花綻放，蝴蝶、蜜蜂飛舞其間忙著授粉，接續著等待一條條絲瓜結成果實，一切彷彿那麼渾然天成，但這些都是農...

那天造訪銀川米時，花蓮的天空灰灰的、飄著細雨，但剛插上秧苗的田裡，卻讓人感受到春天的生意盎然，稻田裡映著銀川有機米穀倉的建築和群山的倒影，那是另一種下著雨才有的詩意！...

農曆年前，我們來到白坤山爺爺的柑仔店拜訪，同時也轉達社員的關心與親手書寫的卡片。那天白爺爺氣色看起來很好，剛剛從醫院做完例行復健回到家中，不用輔具亦能緩慢行走，健康狀況也有進步囉！...

帶著輕食野餐去...

一個人、一碗粥，份量恰恰好！搭配蔬菜、海鮮或肉品一起熬煮，讓食物的營養精華全部煮進粥品裡，既方便又能兼顧營養！...