美味食光

在乎食物的原味,烹調更要下工夫,主婦團聚一起,將土地的健康,吃回來!

最新美味食光 2021-07-17

筆記本拿出來!日本Style鮮筍料理這樣做

新鮮的筍子除了煮排骨湯、做冷筍,還有什麼料理方法?這回我們請到台南晶英酒店ROBIN’S鐵板燒主廚鄭安宏來給大家出主意。

近期文章

2012-09-01 美味食光 

黑色養生風 正流行!

黑色養生風 正流行!...

2012-08-01 美味食光 

法式燉飯 優雅上桌!

走進信義站的地下室,米飯的香味撲鼻而來。年輕媽媽喻琳與大家分享用電鍋煮燉飯的技巧,而嘉霖則以正統法式燉飯的方式,你不妨試試兩種燉飯方法,看一看哪一種比較適合自己?...

2012-07-01 美味食光 

遇見洋蔥的辛甜

入社入社將近十載,首次參加生產者之旅。今年四月二十七日與小女佳蓉懷著無比興奮心情,參加「濃濃果香.幸福屏東行。」 在拜訪農友後,讓身為消費者的我感到無比悸動!也讓我更用感恩的心,來吃千辛萬苦換...

2012-07-01 美味食光 

轎篙筍 常鮮家常味

我們的轎篙筍,來自嘉義石棹海拔一千七百公尺的竹林,農友洪振坤以自然方式栽培,僅在採收之前進行除草,然後採取出土後的嫩莖食用。洪振坤說:海拔高度八百公尺以上才會有轎篙筍生長,海拔愈高所產的筍子纖維...

2012-06-01 美味食光 

原味自然 絲瓜滋味!

走進李長安的絲瓜園,又粗又壯的絲瓜藤攀爬在架上,把營養和水分輸送到絲瓜裡。穿梭在園子裡,看見黃花綻放,蝴蝶、蜜蜂飛舞其間忙著授粉,接續著等待一條條絲瓜結成果實,一切彷彿那麼渾然天成,但這些都是農...

2012-05-01 美味食光 

糙米三吃 梁美智烹出營養美味!

那天造訪銀川米時,花蓮的天空灰灰的、飄著細雨,但剛插上秧苗的田裡,卻讓人感受到春天的生意盎然,稻田裡映著銀川有機米穀倉的建築和群山的倒影,那是另一種下著雨才有的詩意!...

2012-04-01 美味食光 

重溫白奶奶的肉燥香

農曆年前,我們來到白坤山爺爺的柑仔店拜訪,同時也轉達社員的關心與親手書寫的卡片。那天白爺爺氣色看起來很好,剛剛從醫院做完例行復健回到家中,不用輔具亦能緩慢行走,健康狀況也有進步囉!...

2012-03-31 美味食光 

帶著輕食野餐去

帶著輕食野餐去...

2012-02-29 美味食光 

順滑入口 一碗粥!

一個人、一碗粥,份量恰恰好!搭配蔬菜、海鮮或肉品一起熬煮,讓食物的營養精華全部煮進粥品裡,既方便又能兼顧營養!...