親子食育

人的味覺記憶從小開始培養，從綠繪本、綠教案的報導中，啟發您與孩子在家中也能來一場食物教育。

最新親子食育 2024-07-09

食農教育強調「親手做」，包括學習怎麼生產、怎麼烹調。但過小的孩子不適合下廚怎麼辦？我們來看看社團法人台灣兒童食育協會理事長林慧君給大家的建議。

食物是媒介飄散出幸福的味道

為了讓我的遺憾不成為孩子的遺憾，我常常邀請孩子和我一起下廚。現在她果真喜歡下廚了，有時候趕都趕不走。把眼光放遠一點，現在的方便不是真的方便，現在的不方便在未來可能是方便的。我想，在孩子真的能夠獨...

一直很想和女兒談談植物、食物、飲食的觀念等等，深究原因可能是因為我現在是家庭煮婦，每天圍繞著三餐打轉，沒有時間也沒有精力專研更高深的學問，只能從最切身的下手，既然都要吃，好歹也要知道自己吃下肚的...

最近非常流行帶孩子逛傳統市場，進行一堂「市場課」。事實上，我舉雙手贊成，把孩子拉回真實生活。從生活中去學習這個真實的世界，去感受這個真實的世界。對孩子來說，好奇和想探索的心並不分場合，直覺想去摸...

每當到了草莓季，市場上鮮紅的草莓總是讓孩子為之瘋狂，因為嬌嫩的草莓摘種不易，農夫們灑藥也是不手軟的啊！因此每當合作社有草莓出現的時候，就一定要搶購！...

「哇！菜菜跟水果都變成乾乾扁扁的了！」孩子看到這本書很驚奇。「原來是裡面的水跑出來了，所以乾乾扁扁的……」。翻閱之間，突然看到寮國居然有青蛙乾和老鼠乾耶，孩子顯得很興奮、很好奇，身體動來動去，問...

談到食農教育，就會聯想到日本在二〇〇五年開始實施的「食育基本法」，將安全飲食、產消關係、活化地區、飲食文化、友善環境、地產地消以及提升糧食自給率的思考，都導入國家政策及法律層級，並開展出從家庭...

相信不少家長聽過「多讓孩子吃魚會變聰明」的說法，二○一七年底，學術期刊《科學報告》(Scientific Reports)刊登由美國賓夕法尼亞大學針對中國青少年取樣的研究結果，發現每週至少吃一次...

新竹分社與地方社會連結，進行食育倡議的緣起，可以回溯到二○一四年，社員們投入校園午餐運動，提出基改食品退出校園午餐、落實食育及環境教育，以及一週至少提供一次友善耕種午餐(地產地消)這三大訴求。...

位於竹北溝貝農地的粘巴達假日學校，佔地一千三百坪，沒有圍牆，中央保留類似傳統三合院「埕」的設計，環繞著苦楝樹、茅草屋、高腳樹屋、沙地、磚造火炕、環保廁所、茅草迷宮、小池塘等自然素材搭建的空間，孩...