親子食育

人的味覺記憶從小開始培養，從綠繪本、綠教案的報導中，啟發您與孩子在家中也能來一場食物教育。

最新親子食育 2025-10-24

從雞舍到廚房 來場蛋蛋大冒險吧！

雞蛋是重要營養素來源，也是經常出現的食材。然而究竟是先有雞還是先有蛋？雞吃什麼長大？雞蛋如何孵化成小雞？小雞摸起來是什麼感受？雞蛋能變成哪些料理？關於蛋蛋，有一萬個問題可以去探索。主婦聯盟合作社三鶯站先帶領孩子走入雞舍、近距離接觸雞群，再回到站所動手製作雞蛋料理，實踐從產地到餐桌零距離的珍貴食育體驗。

近期文章

2019-11-01 親子食育 

自己的魚刺自己挑

在宜蘭縣岳明國小「好魚慢食」課程中，學會挑魚刺是重要的一個環節。低年級從靠近魚尾的部位開始，中高年級挑戰魚刺多的腹部。老師讓學生先熟悉生物的構造，再進行挑刺的練習。為了便於記憶，老師們還設計朗朗...

2019-04-03 親子食育 

食的教育從家裡的餐桌開始

大人怎麼吃，孩子就跟著怎麼吃。 食的教育在餐桌，刻不容緩。 ...

2019-03-01 親子食育 

食物是媒介 飄散出幸福的味道

為了讓我的遺憾不成為孩子的遺憾，我常常邀請孩子和我一起下廚。現在她果真喜歡下廚了，有時候趕都趕不走。把眼光放遠一點，現在的方便不是真的方便，現在的不方便在未來可能是方便的。我想，在孩子真的能夠獨...

2019-02-20 親子食育 

餐桌上的植物學

一直很想和女兒談談植物、食物、飲食的觀念等等，深究原因可能是因為我現在是家庭煮婦，每天圍繞著三餐打轉，沒有時間也沒有精力專研更高深的學問，只能從最切身的下手，既然都要吃，好歹也要知道自己吃下肚的...

2019-02-18 親子食育 

打開生活大書 帶孩子逛市場

最近非常流行帶孩子逛傳統市場，進行一堂「市場課」。事實上，我舉雙手贊成，把孩子拉回真實生活。從生活中去學習這個真實的世界，去感受這個真實的世界。對孩子來說，好奇和想探索的心並不分場合，直覺想去摸...

2019-01-29 親子食育 

與孩子一起製作草莓鬆餅

每當到了草莓季，市場上鮮紅的草莓總是讓孩子為之瘋狂，因為嬌嫩的草莓摘種不易，農夫們灑藥也是不手軟的啊！因此每當合作社有草莓出現的時候，就一定要搶購！...

2018-11-13 親子食育 

讓孩子眼睛發亮的乾物世界

「哇！菜菜跟水果都變成乾乾扁扁的了！」孩子看到這本書很驚奇。「原來是裡面的水跑出來了，所以乾乾扁扁的……」。翻閱之間，突然看到寮國居然有青蛙乾和老鼠乾耶，孩子顯得很興奮、很好奇，身體動來動去，問...

2018-04-01 親子食育  食農教育 

食農教育：一場日常生活的革命

談到食農教育，就會聯想到日本在二〇〇五年開始實施的「食育基本法」， 將安全飲食、產消關係、活化地區、飲食文化、友善環境、地產地消以及提升糧食自給率的思考，都導入國家政策及法律層級，並開展出從家庭...

2018-04-01 親子食育 

綠食育點線面　串起農業與食育現場

新竹分社與地方社會連結，進行食育倡議的緣起，可以回溯到二○一四年， 社員們投入校園午餐運動，提出基改食品退出校園午餐、落實食育及環境教育，以及一週至少提供一次友善耕種午餐(地產地消)這三大訴求。...