親子食育

人的味覺記憶從小開始培養，從綠繪本、綠教案的報導中，啟發您與孩子在家中也能來一場食物教育。

最新親子食育 2026-04-30

四月是兒童的季節，正是大人小孩一起對齊訊息、落入健康生活的好時機，讓我們從飲食指南一起在餐桌上與生活裡練習！

讓孩子眼睛發亮的乾物世界

「哇！菜菜跟水果都變成乾乾扁扁的了！」孩子看到這本書很驚奇。「原來是裡面的水跑出來了，所以乾乾扁扁的……」。翻閱之間，突然看到寮國居然有青蛙乾和老鼠乾耶，孩子顯得很興奮、很好奇，身體動來動去，問...

一直很想和女兒談談植物、食物、飲食的觀念等等，深究原因可能是因為我現在是家庭煮婦，每天圍繞著三餐打轉，沒有時間也沒有精力專研更高深的學問，只能從最切身的下手，既然都要吃，好歹也要知道自己吃下肚的...

每當到了草莓季，市場上鮮紅的草莓總是讓孩子為之瘋狂，因為嬌嫩的草莓摘種不易，農夫們灑藥也是不手軟的啊！因此每當合作社有草莓出現的時候，就一定要搶購！...

好吃的秘密...

潮間帶觀察活動讓大人小孩都瘋狂，館方提供潮間帶專用膠鞋，避免腳被珊瑚礁刮傷。許多孩童生平第一次近距離與海洋生物接觸，對彼此來說都是初次見面，孩子們用愛的眼神觀察、以小手輕輕觸摸海洋生物，為彼此留...

最近非常流行帶孩子逛傳統市場，進行一堂「市場課」。事實上，我舉雙手贊成，把孩子拉回真實生活。從生活中去學習這個真實的世界，去感受這個真實的世界。對孩子來說，好奇和想探索的心並不分場合，直覺想去摸...

從小，我便喜歡跟著媽媽上菜市場，聆聽奶奶講述大陸菜的故事，過年時則在外婆家一起炊粿、包粽子。這些與食物相關的記憶深植於我的成長過程中，加上我天生愛吃，似乎血液裡就流淌著對食物的熱愛。然而，真正開始推動兒童食育，則是經歷了三次深刻的衝擊後才萌生的念頭。

異常忙碌的五月，我帶著咳嗽越來越嚴重的哥哥跑遍小兒科、中醫診所、中國醫大附醫，對抗的是「肺炎披衣菌」所感染的肺炎。那一瓶不得不喝的喀痰藥水，上面清楚寫著「內有阿斯巴甜」；而沒標示出來的，其實還...

很難想像，現代人認為毫無營養價值且有反式脂肪疑慮的氫化油脂—乳瑪琳，在過去三十年曾經被認為是「健康食品」而受到政府、營養學界、食品業界的推薦，只因為人類(說明確點是美國人)恐懼飽和脂肪與膽固醇...