產品故事

合作社與生產者共同開發1000多支產品，每支產品都能書寫一篇賺人熱淚的奮鬥史，來看看這些故事，讓餐桌上的風景更加迷人！

最新產品故事 2025-06-13

「責任消費與責任生產」是主婦聯盟合作社秉持的初衷，產品開發不只關注食安，更慎選包材；合作社不斷嘗試化廢為用，從2+5實驗到蔬果膜袋回收，探尋循環經濟的各種可能。

洪箱的蘿蔔與地瓜田間事

在農村愛物惜福，透過醃漬方式延長保存時間，菜脯便是一個最好的例子。洪箱說，十斤白蘿蔔可以製作約兩斤的菜脯。她不藏私地分享製作蘿蔔乾的方法，說：老天爺很公平，日晒出來的菜脯最香，還是天然的最好。」...

合作社貨架上的常態品項紅蘿蔔汁、冷凍紅蘿蔔丁和冷凍地瓜塊都來自八掌溪畔，生產者是嘉義縣義竹鄉的翁錦煌。約莫一九九七、一九九八年間，翁錦煌在北部農友彭康偉的介紹下，成為合作社的農友，迄今合作時間也...

跟著農友郭明賢來到位於鰲鼓溼地的毛豆田區，光是站在田裡不動就已經汗流浹背了，何況要頂著烈日在田間工作，那辛苦更不在話下。從完全不懂農務到租地務農，短短三十七個月的日子，郭明賢從一人農場到現在帶...

說到過年，我最期待的就是那桌澎派的年菜。家人間的情感，和那做工繁複的年菜，化為一桌滿載著彼此關心與思念的團圓飯。兒時記憶中，每逢除夕前幾天，母親總會吆喝我陪她去市場採買食材，看著她那張寫得密密麻...

毛豆其實是大豆果實約七至八分熟的青割果莢，因果莢外附著一層薄毛，因此稱之為「毛豆」。看天田農場種植的毛豆品種為高雄9 號，成長速度較快，口感佳，也是台灣外銷日本的主力品種。...

從來沒有如此仔細地端詳一粒米，盤子裡不同品種的米一字排開，長的、短的、透明的、乳白色的……，每一種米的姿態都不相同；煮熟之後的香氣、口感也值得你好好咀嚼，品出箇中滋味！每一顆小小的米粒都吸飽了大...

一九九三年，共同購買運動從米和葡萄開始，一群主婦跑遍臺灣，找尋安全無農藥的米。當年她們走進產地的碾米廠，才發現驚人的事實，原來米廠裡堆放著各式品牌的包裝袋，不同米袋卻裝著同樣的米。好不容易找到願...

上午十點，走進臺中區農業改良場辦公大樓，一整排電子鍋排列在桌上，整個空間飄散著米飯的清香氣味，這裡是聲名遠播的稻作與米質研究室品飯室，許多重要且知名的稻米品種，如：台稉九號、台中秈十號、台中一...

不同品種的米到底有什麼不同的口感、特性呢？吃米也要認識我們的米喔！...