產品故事

合作社與生產者共同開發1000多支產品，每支產品都能書寫一篇賺人熱淚的奮鬥史，來看看這些故事，讓餐桌上的風景更加迷人！

最新產品故事 2025-06-13

「責任消費與責任生產」是主婦聯盟合作社秉持的初衷，產品開發不只關注食安，更慎選包材；合作社不斷嘗試化廢為用，從2+5實驗到蔬果膜袋回收，探尋循環經濟的各種可能。

用產研技術打造台灣的「蕉」傲：拜訪台灣香蕉研究所

財團法人台灣香蕉研究所是台灣唯一一所以「香蕉」為主軸的研究機構，保有全球近1／4 種原，也開創諸多選育技術，栽培出國內外都愛吃的口感與風味，重新用台灣香蕉連結世界。

初中一年級簡德源開始在自家農地種稻米，至今快50年，對這塊土地有著深厚的感情。他一直記得阿公說：「人不親土親，只要肯用心，土地絕不會讓人餓肚子。」

主婦聯盟合作社（下稱本社）的「不漂白再生衛生紙」誕生於1998 年六月五日世界環境日，是台灣第一個凝聚綠色消費者共識的產品，100% 使用回收紙張製造的不漂白再生衛生紙，不僅增加天然資源的循環次數、減少樹木的砍伐、也消耗較少的能源。

芒種和夏至一到，各色水果爭相上市，拉開夏日的序幕。

炎炎夏日，來一杯檸檬汁，微酸入喉，口齒芳香，暑氣全消。主婦聯盟合作社的檸檬來自屏東鹽埔鄉的陳家果園，老中青三代一起守護，陽光下，閃閃發光的不只是檸檬，還有他們友善栽種的故事。

切開外皮，以湯匙挖出黃澄澄的汁液，香氣不斷挑動味蕾，讓人口水直流。百香果清爽的酸甜味，無論鮮食或加工都適合。農友陳純化說：「百香果其實是配角王，能與各種蔬果搭配，提升料理和產品的豐富度。」

近年酪梨的營養價值受到重視，台灣的酪梨種植面積逐年增加。因為從產地到餐桌距離近，農民可以等待最佳成熟時期再採收，品質漸受肯定。

從五月開始，各式各樣的夏季水果陸續採收，但收到各地農友陸續回報今年的產地狀況，大家逐漸眉頭深鎖，開心不起來，看來今年又是所謂的「歹年冬」。

台灣被譽為「水果王國」，身為王國子民的我們，除了吃水果，當然也要知道水果的知識。一起來看看這些當季盛產的水果，有哪些讓你意外的Point吧！