生活提案

生活的各種面向「食衣住行」,透過食物串連生活的大小事。

最新生活提案 2020-06-05

菜籃裡的永續農業

常常聽見社員說:「在合作社買菜很幸福!」小小一張蔬果標籤上,標示了農友姓名、自主管理分級、硝酸鹽等級、品質分級、重量、價格等,而每一項資訊的背後都不簡單,那是一次又一次不斷學習與選擇的過程。

近期文章

2019-03-01 生活提案 

走在回家的路上

有很長的一段時間,期盼著春節的到來,卻也焦慮著伴隨而來的回家。 舟車勞頓地踏進了家門,家族的相聚總是熱熱鬧鬧的,扮著笑臉的我,卻無法跟家人說上幾句話,說不出口的是,那個無法在對話中出現的她...

2019-01-01 生活提案 

年貨添加物大探索

農曆新年將至,為了保色保鮮、延長效期,市售年貨常見許多添加物,雖為合法食品添加物,人體可以代謝,但食用過量仍然有害,注意別讓開心吃下的年節零食造成身體負擔甚至傷害喔!...

2019-01-01 生活提案 

打破世代界限,透過閱讀理解他者

常覺得「閱讀」這回事並沒那麼偉大,不過就是看看書。它能讓讀者踏入「書」這個知識載體的世界,以自己最舒適的節奏自由徜徉;同時,也自然地排除掉,眾聲喧嘩下早已爆炸的外在資訊(大多成了雜訊)。在這個紛...

2018-12-09 生活提案  支持本土農糧 

有機農業的先驅—茶農.北村親二

茶葉可說是一種類似工藝品的農作物。「一點一滴匯聚而成的精華,這正是茶葉的真滋味。」沿著陡峭的山路一路向上,來到頂端時,彷彿一大塊綠色地毯展開般的茶園壯麗景觀,在眼前豁然開朗。北村先生一家人就住在...

2018-12-09 生活提案 

都市屋頂上的農夫—在澀谷造田

喜歡都會生活的出版社編輯小倉崇,一心只想當個玩音樂、看看書的自由嬉皮,卻冒出了「想在大自然中生活」的念頭。 因緣際會讓小倉崇串連起農夫俱樂部,在最潮的東京澀谷區大廈屋頂上造田,實現「在寸土寸...

2018-12-01 生活提案 

從畫畫中學習共生 臨床美術的療癒力量

想像,在美術課,要你畫出一顆蘋果,你會不會擔心自己畫不好呢? 由台灣在宅醫療學會帶領的國家衛生研究院考察團,在富山縣宮森咖啡參加一堂「臨床美術」的課程,上課前我懷著戒慎恐懼的心情:「呃,可是我...

2018-12-01 生活提案  能源議題 

共同對抗食物浪費:惜食的全球浪潮

明星主廚—安東尼.波登在2018年過世前1年完成的紀錄片《浪費食物的故事》,片中的他以主廚的視角檢視美國餐飲業及美國人的飲食習慣,還邀請了來自各國的大咖廚師好友現身說法,揭露食物從產地到餐盤上經...

2018-12-01 生活提案 

非關文青小確幸:返鄉女農的真實世界

近年來,政府積極鼓勵青年返鄉與歸農,希望為農村找尋新鮮的勞動力與創意。然而,網路上也常見諷刺返鄉青農的酸文,彷彿新農都是既不科學也不認真種田、單靠文字與包裝兜售小確幸的「文青」。 不過,當文青...

2018-11-01 生活提案  能源議題 

港嘢:香港有好食材

問你香港的代表食物,你會回答什麼?也許有很多人會說港式飲茶和燒臘。但若追問,那這些食物從哪裡來呢?也許大家就會遲疑了。但即使我們無法確認這些食物來源,但基本上會認定香港的食物,主要來自於外地供應...