料理/教作

課程內容

1, 網美系的玫瑰花千層蛋糕

2, 如何使用全米穀粉調製

3, 純天然食材染出粉色澤的技巧

4, 玫瑰草莓鮮奶油香緹，濃郁香息

看似簡易，眉角就在課程中，一起來學習。

＃＃至苓雅站繳費後，才算完成報名＃＃

青梅產季已到，講師林靜麗將傳授簡便易做的漬青梅：將青梅剔除果蒂、敲裂，裝瓶，再倒入滿滿的蜂蜜、紅糖或二砂糖，靜候時間的催化，便有梅子酵素可享用囉！

8人開課，上限20人。每人使用青梅500公克，總共可帶回梅子酵素1,000公克

請自備下列器具：

1. 乾淨舊布(擦拭青梅、充作敲擊青梅墊布)。
2. 二個乾燥打蛋盆或電鍋內鍋(裝青梅)
3. 水果尖刀或叉子(剔除青梅蒂頭)。
4. 打肉鎚、木鎚、玻璃瓶或馬克杯(敲裂青梅)。
5. 乾燥玻璃瓶多個(胡蘿蔔綜合蔬果汁、25%鮮奶油、麥芽糖、花生醬、手工果醬、油蔥醬、紫蘇梅、脆花瓜、果汁等各種玻璃瓶皆可)，總共2公升左右。小瓶子更好，可分散失敗的風險。
6. 餐具(喝梅子酵素、吃梅子果凍)。

社員及眷屬收費150元/人，非社員200元/人。

＃＃至苓雅站繳費後，才算完成報名＃＃

講師洪莞茹已多次在苓雅站開課。她喜愛各種美食，範圍從澎湖石鮔滷肉到中東鷹嘴豆泥，甚至法國甜點可麗露，都有自己的實做和成果。

5人開課，上限20人。請自備耐熱餐具。

社員及眷屬收費100元/人，非社員150元/人。