食農教育

最新食農教育 2024-05-14

以食為師的蒙特梭利飲食教育

剛從菲律賓蒙特梭利學校參觀完回來的鄭婷如興奮地說，「全球的蒙特梭利，有一半都在做食物相關的課程」。四月份她又飛往墨西哥，參觀在大都市中落實食農教育的蒙特梭利學校，為自己規劃中的蒙特梭利課程找尋靈感。鄭婷如說「飲食連結生活的每個面向」，回應了蒙特梭利教育理念強調的感官感受、自我建構、以及人類社群的合作共榮。

近期文章

2018-04-01 親子食育  食農教育 

食農教育：一場日常生活的革命

談到食農教育，就會聯想到日本在二〇〇五年開始實施的「食育基本法」， 將安全飲食、產消關係、活化地區、飲食文化、友善環境、地產地消以及提升糧食自給率的思考，都導入國家政策及法律層級，並開展出從家庭...

2016-10-01 產品故事  食農教育 

食農教育：連結在地社群與農民的氣候對策

盛夏的午後，主婦聯盟合作社理事主席許秀嬌與主婦聯盟基金會一行人前往苗栗三義拜訪從事有機栽培的農民張恆賓。他提到2016年夏季的超高溫，連習慣與炎熱天氣相處的他，也覺得吃不消。「我逐工攏愛一直灌水...

2014-05-08 生活提案  食農教育 

食農遊戲樂無窮─「宜蘭綠色博覽會」培養新世代綠色公民

綠色博覽會展期至五月十八日，地點位在武荖坑風景區，是相當適合踏青的所在，不妨來個寓教於樂的宜蘭小旅行。...

2014-04-03 樂齡生活  食農教育 

向地方學習，溪州食農見學記

近幾年《綠主張》月刊陸續介紹過共育或托育的實例，或是社區廚房議題，綜合這些共學興趣，二○一四年三月三日主婦聯盟合作社編委會實際參訪彰化縣溪州鄉立幼兒園的在地食材計畫，也想想合作社在共育、共食有什...