素食鮮蔬百菇鍋

湯品．鍋物

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材料

(材料數量依喜好做調整)

湯料：

  • 火鍋油豆腐
  • 生豆包
  • 乾香菇
  • 番茄
  • 杏鮑菇

湯底：

  • 高麗菜
  • 綜合菇
  • 海鹽
  • 玉米

步驟

  1. 將玉米切段、高麗菜撕瓣備用。
  2. 將高麗菜、玉米放入湯鍋煮滾後，放入綜合菇與適量海鹽即可。

小秘訣：

菇類的熱量低，蛋白質也較一般蔬菜豐富許多，是素食者的好選擇。除了使用蔬菜當湯底外，也可替換成八珍燉料，體質虛寒的社員能趁此機會好好進補一番。
 

買回食材自己做

名記食品行黃雅汶
火鍋油豆腐-240g

240公克

$75
名記食品行黃雅汶
生豆包-300g

300公克

$83
吳霖蘿(乾貨)
有機段木香菇(大菇)-吳霖蘿

100公克/包

$470
青松農場(乾香菇)
台灣香菇(小中)-100g

100g/包

$255
有限責任台北市智立勞動合作社
段木香菇(大)100g-何仁興

100公克/包

$480
暫無庫存
陳耀松(蔬菜)
新鮮香菇(友善級)陳耀松-300g/包

300公克/包

$75
就是鮮菇有限公司
有機綜合菇

40公克

$140
社團法人嘉義縣布袋嘴文化協會
台灣海鹽-300g

300公克

$125
陳耀松(蔬菜)
杏鮑菇(環保級)陳耀松-500g/包

500g/包

$90
暫無庫存
方世文(蕈優生技)
杏鮑菇(環保級)蕈優-300g/盒

300g/盒

$70
陳耀松(蔬菜)
杏鮑菇頭(環保級)陳耀松-500g/包

500g/包

$50
暫無庫存
陳耀松(蔬菜)
巨無霸杏鮑菇(環保級)陳耀松-1kg/包

1公斤

$130
暫無庫存
隆谷科技農業股份有限公司
金針菇(環保級)隆谷-200g/包

200g/盒

$27
名間鄉蔬菜產銷班第一班
白精靈菇(環保級)名間-200g/包

200公克/包

$62
方世文(蕈優生技)
黑美人菇(環保級)蕈優-150g/盒

150g/盒

$50
楊翔喻
洋菇(友善級)楊翔喻-200g/盒

200公克/盒

$105
名間鄉蔬菜產銷班第一班
秀珍菇(環保級)名間-120g/包

120公克/包

$42
名間鄉蔬菜產銷班第一班
雪白菇(環保級)名間-150g/包

150公克/包

$45
隆谷科技農業股份有限公司
鴻喜菇(環保級)隆谷-180g/包

180公克/包

$46
名記豆腐有限公司
油炸豆腐-400g

400公克

$60

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