虱目魚背肉湯

海鮮

食譜設計／卓春英

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材料

  • 虱目魚背1包
  • 當歸1小片
  • 黃耆、枸杞少許

調味料

  • 鹽巴、酒少許

作法

  1. 魚背肉用清水洗淨後，與當歸、黃耆一起放入電鍋中蒸煮。
  2. 待電鍋跳起後，加入枸杞、鹽巴和酒燜一下即可完成。

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邱經堯
虱目魚背肉-600g

600公克

$85
集昌股份有限公司
當歸調理包-160g

160公克

$358
集昌股份有限公司
黃耆調理包-210g

210公克

$358
集昌股份有限公司
優質枸杞-200g

200公克

$330
社團法人嘉義縣布袋嘴文化協會
台灣海鹽-300g

300公克

$125
嘉農酒莊
綠主張料理用米酒-600ml

600毫升

$85
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