虱目魚洋蔥絲瓜麵

海鮮

食譜設計／楊於珊

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材料

  • 虱目魚背肉1包
  • 麵條或麵線適量
  • 洋蔥3顆
  • 絲瓜1條
  • 枸杞適量

調味料

  • 米酒適量

作法

  1. 將虱目魚背肉洗淨，把洋蔥、絲瓜切好備用。
  2. 鍋內放入少許油，將虱目魚背肉放入油鍋乾煎至兩面呈現金黃色。
  3. 鍋內加入開水至八分滿，待水煮滾後加入洋蔥、絲瓜、麵線、枸杞、米酒等食材煮熟即完成。

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