材料：
- 酵釀香蕉皮
- 百香果皮
- 鳳梨
- 紅龍果皮
- 楊桃
- 蘋果皮
- 梨子皮
作法：
- 將酵釀濾出的香蕉皮、楊桃、梨子皮、蘋果皮，以日曬曬乾，或用烤箱／食物乾燥機烤成果乾。
- 百香果皮（加糖前切去外皮）、鳳梨及紅龍果皮（可以內外皮分開釀）濾出後加糖冷漬，直接當成蜜餞食用。
- 蜜餞或果乾都可以拌入優格、沙拉中一起吃。
小秘訣：
- 烤箱溫度可設定120 度左右，烘烤時間依水果含水量、厚薄度、個人喜好口感而定。
- 製作果乾時，保留多點水分口感較好，但保存較不易，最好密封冷藏，可保存2 ～ 3 個月，視果乾的水分含量而定，建議盡早吃完。
