喜願蕎麥拉麵(喜願)-252克

全素常溫

100%使用喜願契作本土小麥與韃靼苦蕎為原料,以非油炸蒸煮熟麵,不添加防腐劑,依個人口感麵條水煮3~5分鐘,可搭配喜愛的醬料食材,簡單料理、即時方便,加倍營養!讓我們一起用吃為台灣本土農糧盡一份力~

正常供應$70

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  • 生產者喜願行
  • 產地台灣
  • 淨重/容量252公克(4片麵裝,不含調味包)
  • 內容物喜願白海豚麵粉、喜願苦蕎粉、水、小麥蛋白、食鹽
  • 單位
  • 注意事項避免陽光照射。請開封後儘早食用或保存於冰箱冷藏,或密封罐內。本產品若出現斑點或褪色屬自然現象,請安心食用。
  • 保存條件9個月(未開封)

蕎麥  歐日風行的養生食材

2018年5月喜願行契作韃靼蕎麥產量有59,500公斤,產地有台中外埔、大肚、彰化二林、花蓮玉里、苗栗苑裡等地,田間管理容易、屬於粗放雜作的蕎麥(Buckwheat),台灣品種有普通甜蕎、韃靼苦蕎(台中2號)之分,而其中韃靼蕎麥(苦蕎)富含蘆丁(為普通蕎麥的200倍)、兒茶素、黃酮類、人體必需胺基酸等成分,高含量離胺酸(約6.2%)更居穀物類之首,高營養成分讓蕎麥成為日本、歐美常民生活中藥食同源的瑰寶!

生產者小檔案

2007年喜願麵包在主婦聯盟合作社的支持下,開啟一場由生活消費者出發的臺灣小麥復興運動,喜願行負責人「施總兼」施明煌更是這場復興運動的靈魂人物,並透過論述與行動實踐,直接促使政府活化休耕政策,鼓勵農民種植進口替代作物,提高契作轉作補助。從種小麥、大豆到雜糧,2012年成立「喜願咱糧聚樂部」,施明煌邀請農友種植雜糧,努力至此,已將糧食中必需的養分:澱粉(小麥)、蛋白質(大豆)和油脂(雜糧)串聯成一張完整的戰略地圖。2008年首次開辦「麥田音樂會」,透過音樂會建立與社會對話的平台,邀請大家關注小麥復興運動!

看本土農糧復興之路>>麥田與雜糧守護

調理方式
取800毫升水加熱至沸騰後,放入拉麵麵片,3分鐘後放入各人喜好之食材與調味料食用。亦可將 拉麵撈起瀝乾,拌合麵醬與食材即為乾麵。
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