客家榨菜---150g

全素冷藏

產地苗栗頭屋,鮮嫩生榨菜,採自然發酵法,不添加任何化學物質,清香甘醇、鹹度適宜。

正常供應$115

線上共購
  • 生產者秀山茶園
  • 產地台灣
  • 淨重/容量150公克
  • 內容物四川榨菜、辣椒、五香粉、鹽
  • 單位
  • 注意事項非供即食,應充分加熱
    食用或炒煮前,勿「洗、浸」以維醇香。
    切記:榨菜炒時,須加少許高湯或水,才香甘脆嫩。
  • 保存條件2年啟用後摺好放置冰箱

以新鮮生榨菜遵循古法醃製,嚐得到傳統榨菜的酸脆口感,適合用於各式料理,香酸夠味又便利。

【肉絲榨菜豆乾】

【過貓炒榨菜】

調理方式
榨菜肉絲湯:
將高湯倒入鍋中,放入秀山榨菜絲煮約10分鐘
開後,加入『廋豬肉絲』煮滾後,嚐試鹹淡適中即可食用。
榨菜炒肉絲:
1.首先將榨絲放入碗中,再加入同量食用水,讓榨菜吸水膨脹變脆,減低鹹度。
2.將食油倒入鍋中熱鍋,把香蔥頭爆香,加入肉絲炒至半熟後,先盛起放至盤中備用。
3.在鍋中加入少許油後,再將已吸水後的榨菜連汁倒入鍋中炒熟後,再加入半熟的肉絲,一起炒至肉絲全熟即可起鍋食用。
※切記:榨菜絲不可乾炒,炒好盤底須有汁,才有好風味。
紅點炒飯:
1.先熬鍋,將油倒入鍋中,放頭丁爆香。
2.榨菜丁放
Top