酸菜白肉鍋底-1200g

冷凍
湯頭微酸中帶有淡淡的蔬菜甜味,指定使用合作社豬肉生產供應的帶皮五花肉片、聖朝酸白菜和無農藥殘留之香菇乾,並加入合作社指定雞爪等食材熬製成鍋底。整體口味鮮香酸甜,可自行加入凍豆腐等火鍋料,增添風味。
$290
付款與運送(全區供應 | 冷凍配送)

合作社的鍋底怎麼煮才好吃?

圖文提供:新竹站地區營運/關新站地區營運

火鍋湯底是許多主婦心中的省時上菜救星,想吃什麼就加什麼,但要如何讓這鍋湯底升級為五星級宴客料理呢?新竹站及關新站邀請到最了解這道菜的生產者「漢典食品有限公司」跟大家分享如何煮出美味的鍋物大菜。

他們特地派出大廚現身說法,5大秘訣,讓鍋底好吃大加分

秘訣1:絕對不要加水

因為鍋底已調味,加水後會讓鍋底沒味道。如果不加水會很痛苦,大廚說:「酸白菜鍋」可加入合作社的「雞高湯」再次叮嚀,千萬不要加水,主廚會崩潰!

秘訣2:指定食材吃的安心

因為合作社的鍋底有指定食材,可以保障產品的品質,讓社員吃的安心,與市售的鍋底用料絕對不同。

秘訣3:退冰後再加熱

主廚交待「火鍋湯底」,最好於使用時前一天先放冷藏退冰,切記不要整包不退冰狀態下直接加熱,這樣會導致水分流失,讓湯頭變鹹了。

秘訣4:如何美麗上桌

先擺好菜盤,再倒入鍋底,才會漂亮上桌。

秘訣5:自製沾醬增添風味

社員舉手發問

Q:為什麼合作社的鍋底比較貴?

A:大家可以去外面的賣場仔細看背後的成分。合作社真的就是用這些簡單的原料,熬煮而成,人工色素、添加物都不放。所以我們的鍋底,沒有很飽和很漂亮的顏色,因為你看到的就是食物的原色與原味。

喜歡重口味的社員,可以自己動手做沾醬,健康又美味。
作法如下:
1.蔥薑蒜適量切末
2.加上合作社的超神民生本土的黑豆瓣醬、黑豆醬油和榖盛糙米醋適量
3.最後加二滴源順冷壓芝麻油

產品規格(*為合作社指定原料)

產品名稱 酸菜白肉鍋底-1200g
農友/生產者 漢典有限公司
產地/原產地 台灣
淨重/數量 1200公克(含固形物300公克)
內容物 水、高麗菜*、酸白菜*(白菜、食鹽)、五花肉*、雞爪*、米酢(水、糯米、釀造酒精)、洋蔥、紅蘿蔔、醇米霖(糯米、蓬萊米、果糖、水、米酢、食鹽)、薑、碘鹽、西洋芹、蒜、香菇、特砂、香油(大豆沙拉油、芝麻油)
保存條件 冷凍未拆封可保存1年
產品說明 1.選用合作社契養雞隻之雞爪熬煮高湯,增加湯頭風味 2.使用合作社指定原料(以*表示)製作而成,不添加防腐劑
調理方式 解凍後倒入鍋中加熱即可食用,或依個人喜好添加不同食材,增添風味
注意事項 本品含有堅果種子類及其製品,對其過敏者請勿食用
備註/其他標示 非供即食,應充分加熱

配送與付款

個人配送運費計算:

一、本島
o 非冷凍品:訂單金額滿1,099元,宅配到府免運,未達1,099元需支付運費150元。
o 冷凍品:訂單金額滿1,500元,宅配到府免運,未達1,500元需支付運費230元。
o 預購產品:訂單配送門檻及運費計價方式同上。

二、離島(金門、澎湖、馬祖、綠島)
o 非冷凍品:訂單金額滿1,099元,宅配到府免運,未達1,099元需支付運費300元。
o 冷凍品:訂單金額滿1,500元,宅配到府免運,未達1,500元需支付運費400元。
o 預購產品:訂單配送門檻及運費計價方式同上。


個人配送到貨時間與出貨通知:
到貨時間:冷凍品與非冷凍品因出貨倉別不同,因此不同溫層的產品將會分次到貨。訂單成立後,原則上冷凍品最快3個工作天到貨、非冷凍品最快4個工作天到貨,實際到貨日仍以宅急便配送為主。
個人配送下單日 週一 週二 週三 週四 週五~週日
冷凍品
預計最快到貨日
當週四 當週五 隔週一 隔週二 隔週三
非冷凍品
預計最快到貨日
當週五 當週六 隔週二 隔週三 隔週四
※ 若上午9點前下單、則計算日期包含下單日,若上午9點後下單、則計算日期不含下單日;冷凍品為週一~週五到貨、非冷凍品為週二~週六到貨。

出貨通知:冷凍品預計於收到出貨通知Email的當日(工作日)配達,非冷凍品則預計於收到出貨通知Email的隔日送達;若遇路況、天候、海象、船班停航或年節(例如:春節、端午、中秋...等)宅配貨量繁盛期,收貨時段恐無法指定,將以配合的物流實際作業為準,造成不便,祈請見諒。


個人配送付款方式與限制:

目前僅提供信用卡(VISA、Mastercard、JCB)、Pi錢包、轉帳(ATM、Web ATM、網路銀行、臨櫃匯款)付款方式。
※ 訂單中若有年費、股金,依合作社法規定僅能轉帳(ATM、Web ATM、網路銀行、臨櫃匯款)。
※ Pi錢包相關使用說明請看:https://www.hucc-coop.tw/article/event/13905。

撿貨打包與未到貨:
撿貨打包:倉庫撿貨作業以先進先出為原則,無法指定品項效期或客製化撿選。為確保送達您手中的產品保持最佳品質,合作社倉庫打包時,會將常溫品與冷藏品合併裝箱出貨,冷凍委外倉庫則會將冷凍品單獨裝箱出貨。

未到貨處理:若收到包裹時有品項因缺貨未到,未到貨金額將於隔日轉至買菜金,供您下次利用時抵扣。籃菜售價為預估,以農友最後到貨秤重金額為準,已付售價與實際金額之差額,將於出貨後7-10個工作天轉買菜金,供您下次利用時抵扣。


配送區域說明 (以配送地點為該訂單的配送區域)
全區:全台及離島地區皆可下單。
北區:大台北地區、桃園、宜花。
中區:竹苗、大台中地區、彰化、雲林、南投。
南區:嘉義、台南、高雄、屏東、台東及離島地區(金門、澎湖、馬祖、綠島須符合運送規則)。
o 以下區域因非物流宅配範圍,恕無法提供配送服務: 澎湖縣馬公市(虎井島、桶盤島)、望安鄉、七美鄉、白沙鄉(大倉嶼、員貝嶼、鳥嶼、吉貝嶼),金門縣烈嶼(大膽島、二膽島)、烏坵鄉,台東縣蘭嶼鄉,釣魚台列嶼、東沙群島、南沙群島。
o 離島空運因飛安因素,無法寄送低溫液體類產品,常溫液體類產品改以海運配送,到貨日期視宅配業者配送狀況。
o 蘭嶼地區僅提供常溫郵局寄送,常溫訂單金額滿2,000元免運,未滿2,000元需支付運費300元;請於上班時間致電社員服務專線:02-29996122訂單組分機736、739(週一至週五09:00-17:00)

 

退貨須知 (配送適用)

※ 因考量產品品質及保存期限恕不提供換貨服務,請社員見諒。
※ 合作社已全面更改為宅急便配送,若送達地點有管理室、同住者、共事者或類此之人可代為收受者,均視為收貨人同意前述人等代收且自負產品保管責任。收貨人如不同意代收,則應於訂貨時告知合作社。除產品本身品質瑕疵外,恕不接受任何理由之退貨。
※ 配送後因非產品瑕疵所造成之社員部分退貨,退貨後訂單金額低於免運最低門檻時,退費金額須扣除運費後退還至買菜金帳戶。

依《消費者保護法》第十九條規定,收到產品後有7天猶豫期。
1. 猶豫期不是試用期,請先確認產品內容物是否完整、數量是否無誤,請社員不確定是否要辦理退貨以前,請先不要將產品拆封。
2. 請社員下單前審慎詳閱商品說明及內容,確認需求及意願後再下單,以免造成您的困擾及損失。
3. 退回商品請保持全新且包裝完整(含完整商品、配件、贈品)。
4. 退貨時請先告知,若未接獲社員反映自行將商品寄回者,商品寄回期間所產生的運費社員需自行負擔。

以下產品不提供7天猶豫期:
1. 生鮮日配蔬果:蔬菜、芽苗、菇類、水果、豆製品、乳製品、米漿…等不開放退貨,產品瑕疵除外。
2. 冷藏水畜產(即保存天數低於15天)不開放退貨,產品瑕疵除外。
3. 農產品看天吃飯,若是對顏色、外觀、大小、口感、好吃等主觀感受不滿意,恕不接受退貨,品質瑕疵除外。

《通訊交易解除權合理例外情事適用準則》若有下列情形,不受7天猶豫期限制:
1. 易腐敗、保存期限較短或解約時即將逾期。
2. 依消費者要求所為之客製化給付。
3. 報紙、期刊或雜誌。
4. 經消費者拆封之影音商品或電腦軟體。
5. 非以有形媒介提供之數位內容或一經提供即為完成之線上服務,經消費者事先同意始提供。
6. 已拆封之個人衛生用品。
7. 國際航空客運服務。

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