生活的各種面向「食衣住行」,透過食物串連生活的大小事。
「責任消費與責任生產」是主婦聯盟合作社秉持的初衷,產品開發不只關注食安,更慎選包材;合作社不斷嘗試化廢為用,從2+5實驗到蔬果膜袋回收,探尋循環經濟的各種可能。
2023-04-10 產品故事 生活提案 惜食 全食物利用
推開工作室大門,「有用廚房」夥伴張芷榕與黃淑琴正為鳳梨削皮、切片,今天的工作排程是烘製鳳梨果乾。因為認同惜食的理念而加入有用廚房,協助農產加工將季節的味道封存起來。另一位夥伴黃淑琴家裡務農,了解農民生產不易,也投入了惜食加工的行列。
2015-01-07 生活提案 支持本土農糧
南投縣是台灣竹製品的生產重鎮,其東南方在日治時代因連綿的竹林景觀, 被命名為竹山。一九四五年到一九六○年間,台灣從事竹藝加工業的人數達兩萬,投入原竹、傘柄、竹藝飾品等外銷品,以及國內斗笠、畚箕等...
2015-03-10 生活提案
在二○一五年二月《綠主張》月刊的永續經濟專欄,我們共同理解到永續的基石來自於與自然的連結。人類不能扭曲濫用自然資源,這個限制是必要的,否則,遑論經濟財富的追求,我們連生存都將面臨問題。雖然道理看...
2023-04-10 主婦食堂 生活提案 惜食 全食物利用
走進怡慈的廚房,被架上一瓶瓶充滿活力的發酵食吸引,新生的酸黃瓜,正活力十足的冒著泡泡,透露著主人對發酵的著迷,就連家中的飲品,也是水克菲爾及康普茶兩款發酵飲。對她來說,飲食的傳承就是文化的傳承。
2023-04-07 生活提案 惜食 全食物利用
減少食物浪費、全食物利用,一向是主婦聯盟合作社對「食」的態度,並持續訴諸產品。當永續發展成國際顯學,食物零浪費的循環經濟正推動改變,不只在世界博覽會、奧運或頂尖餐廳裡,台灣也有不少人正默默付諸實踐。
2019-07-10 生活提案
夏天傍晚走出北投捷運站,空氣中是下過雨的清新氣味,我與北投站的社員陳佩君相約在捷運站旁的北投站。社員彼此買菜寒暄,站務們也忙著結帳、整理成堆的小玉西瓜,這是站所夏天日常,也是北投小旅行的起點。...
2024-10-15 社內大小事 生活提案
台南永康區是台南市人口最多的行政區,境內工商業發達,許多大企業都在這設總部,是台南市經濟繁華的地帶。
2020-05-04 生活提案
若是媽媽們進入更年期,因卵巢功能逐漸退化,導致身體出現熱潮紅、腰酸背痛、皮膚老化,甚至失眠、出現憂鬱等情緒障礙,都可以透過營養的飲食來調理,以改善荷爾蒙改變引起的不適症狀、降低更年期後骨折的風險、或減少心血管疾病的發生。
2021-12-15 生活提案 減塑減廢
相信關注環境議題的朋友對「無包裝商店」一詞應該不陌生,顧名思義就是商品以沒有包裝,或最少包裝的狀態來販售, 客人需要自備容器購買。
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