生活提案

生活的各種面向「食衣住行」，透過食物串連生活的大小事。

最新生活提案 2025-01-14

沒接觸過失智症，常會誤以為這是老化，其實不然，它是一種腦部神經退化，或因身體疾病而引起的持續性認知功能下降。這樣的病程發展不可逆，因此現行療法中，除了藥物治療，不少醫生會採用「懷舊療法」這種用以延緩病程、穩定精神狀況的非藥物治療活動。

安心下廚，鍋具怎麼選？

二○一三年發生的假橄欖油事件，讓民眾驚慌得不知如何選擇食用油；不鏽鋼鍋含錳的報導，又讓許多人害怕得丟掉家中的鍋子，甚至去買磁鐵來吸吸看。以往資訊不足，消費者可能誤食或誤用；如今資訊氾濫，卻讓大家...

豆類可說是我們最常見的食物種類之一，但你知道豆類有哪些嗎？豆類植物的種類超級多，全世界就有將近兩萬種；有的豆類是作為蔬菜食用，有的則是因為其含有大量脂肪，便用來提取油脂供應食用或是其他工業、醫療原料所用。不過這麼多種豆，其實營養成分卻是大有區別呢。

「冷凍」已成為現代食品常見的保存方式，可以讓食物擁有更長的保存期限。然而在調理之前，須以正確的方式解凍，才有辦法維持食物的營養、鮮度與口感。解凍的方式相當多種，要怎麼做才能吃得安心又美味呢？我們...

長輩們有時候吃不下或吃太少，我們應該觀察長輩進食的情形和不想吃的原因，了解長輩是否因為「生理退化」而導致進食狀況不佳。不是將餐食打成泥就可以。

小時候，每當生病虛弱的時候，都是爸爸到學校接我回家、然後媽媽會煮一碗熱騰騰的蛋蛋粥，在感冒發燒不舒服沒胃口之際，讓昏昏沉沉的我還是可以吃掉一兩碗粥，冒著煙的蛋花粥有點燙，卻永遠那麼美味。...

歲月賦予成長所帶來的豐碩果實，同樣也會造成一些生理機能的退化。年紀漸長，身體總會有一些大大小小的不適，尤其是中年期至更年期女性族群容易忽略蛋白質攝取過多或太少，進而出現肥胖、水腫、感染等情況。透...

泡過的茶葉，經過簡單的動作就能二次利用，變身鞋櫃除臭包，成為生活上的小幫手！快來看看五個超實用的茶葉再利用小技巧吧！...

過節後爆滿的冰箱，堆滿之前購買卻未烹煮的食材，過節前忙碌時隨手一塞的結果，就是時間都花在翻找冰箱食材......你是不是也有類似的困擾呢？學會料理達人玉霞姊走遍各站所傳授的冰箱管理術，家人、食物和...

動物認得照顧牠們的人嗎？李盈瑩在自家空地養雞，透過第一手觀察看到雞的生活與情感，娓娓道來關於雞的冷知識與趣味情事。人的情感是否可以到達雞的心裡？動物知道我們是照顧牠們的人，牠們分辨得出來。