活動名稱
聰明選魚,盡情享用—兼具知識與樂趣的水產消費
主辦單位
台中分社
活動地點
賴厝站
(404 台中市北區綏遠路一段6號)
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報名時間
2025-10-16 00:00 ~
2025-11-08 23:59
講師資訊
黃之暘
國立臺灣海洋大學水產養殖學系副教授。
夢想是擁有一家伴隨四季時令、供應自然美味與生活樂趣的食堂,透過水產風味了解資源、環境、產業與生態,吃好吃飽,也吃得安心與滿足。
著有《好好吃魚:從產地到餐桌,從市場進廚房》、《怪奇海產店:海島子民的海味新指南》…等書。並主持Podcast「河鮮海味」頻道。