材料
黃豆 - - - - - - - - - - - - 80公克
南瓜 - - - - - - - - - - - - 500公克
綜合堅果或黑芝麻粉 - - -2湯匙
溫開水- - - - - - - - - - - 600毫升（可視喜好濃稠度增減）
雞蛋 - - - - - - - - - - - - 4個
四方麥香鮮奶饅頭 - - - - 4個
小黃瓜 - - - - - - - - - - -2條
牛蕃茄 - - - - - - - - - - -2顆
葡萄 - - - - - - - - - - - - 4份（一份約一拳頭大小）
南瓜 - - - - - - - - - - - - 500公克
綜合堅果或黑芝麻粉 - - -2湯匙
溫開水- - - - - - - - - - - 600毫升（可視喜好濃稠度增減）
雞蛋 - - - - - - - - - - - - 4個
四方麥香鮮奶饅頭 - - - - 4個
小黃瓜 - - - - - - - - - - -2條
牛蕃茄 - - - - - - - - - - -2顆
葡萄 - - - - - - - - - - - - 4份（一份約一拳頭大小）
步驟
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1.黃豆洗淨、泡水2 小時。南瓜洗淨，不去皮跟籽，切塊。 |
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2.浸泡過的黃豆與南瓜放蒸盤，置放電鍋下層。 |
 照片 |
3.雞蛋、饅頭放上層蒸盤，外鍋放1杯水，蒸大約20分鐘。 |
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4.製作三款豆漿： 堅果豆漿 蒸熟的黃豆、綜合堅果放入調理機，加開水，攪打至喜好的濃度。 黑芝麻豆漿 黃豆放入調理機中，加開水，加入芝麻粉攪打至喜好濃度。 南瓜豆漿 黃豆、南瓜放入調理機，加開水，攪打至喜好的濃度。 |
烹調時間 10分鐘（不含浸泡、蒸黃豆以及備餐）
Tips：食材可先處理分小包放入冷凍，蒸好的放冷藏，一早取出打汁，省時方便；冬天以熱水打，即為熱飲。
