材料
豬小排 - - - - - - - 300g
帶皮帶芯鮮蓮子 - -200g
芡實 - - - - - - - - -50g
乾紅棗 - - - - - - - 10顆
帶皮帶芯鮮蓮子 - -200g
芡實 - - - - - - - - -50g
乾紅棗 - - - - - - - 10顆
調味料
水 - - - -1500cc
鹽 - - - -適量
鹽 - - - -適量
步驟
- 芡實洗淨泡水2～3小時。
- 豬小排川燙去血水。
- 將蓮子、紅棗洗淨，紅棗先劃一刀。
- 取一湯鍋盛裝1500cc水。
- 放入豬小排、芡實、紅棗煮開後，小火續煮30分鐘。
- 接著加入蓮子，小火續煮20分鐘即可，最後加鹽調味。
