海鮮
食譜設計/葉展君 文字整理/黃榆晴 攝影/李庭歡
以料理剪刀剪除頭部及腹部蝦鬚,避免刺傷,也讓蝦吃起來口感更好。從蝦頭後方第一節處,以剪刀沿著蝦背中央向後剪開至蝦尾,將蝦殼向兩側剝開,方便蝦肉沾附醬汁。
推薦搭配 烤物、炸物、海鮮、肉類都適合!
推薦搭配 沾麵包、餅乾也很美味!
300公克
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