材料
- 大蝦 10 尾
- 蒜米 3 瓣
調味料
- 鹽和胡椒 適量
步驟
- 蝦退冰後,剪除蝦頭及蝦鬚,從蝦頭後方剪開蝦背。
- 大蒜切碎加入鹽、胡椒拌勻,塗抹於蝦身,醃10 分鐘。
- 蝦串入鐵籤,燒烤盤預熱後置入蝦子,烤至蝦殼變紅即可盛盤。
- 將醬料淋於蝦背,品嘗多層次的烤蝦風味!
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