日式煮虱目魚(軟刺)

海鮮

食譜設計/林淑貞

材料

  • 虱目魚背肉1包
  • 300毫升
  • 薑絲10公克
  • 辣椒1支

調味料

  • 香菇柴魚露120毫升
  • 糯米醋5茶匙
  • 3茶匙
  • 米酒2茶匙

作法

  1. 所有材料放入壓力鍋,煮滾5分鐘熄火,待壓力閥下降後開鍋,再將魚肉浸泡於湯汁中。
  2. 最後開火煮30分鐘,熄火再燜30分鐘即完成。

買回食材自己做


你可能有興趣的食譜


文章留言