材料
- 虱目魚背肉1包
- 洋蔥、蔥、薑、蒜各少許
調味料
- 醬油、酒各1大匙
- 白醋、糖各2大匙
- 鹽1茶匙
- 蕃茄醬1杯
作法
- 放入虱目魚背肉後,加入水(蓋過魚肉)。
- 將所有材料與調味料,煮2.5小時後即可(湯汁若太少可加水)。
小秘訣:
1.如用快鍋則煮1小時即可
2.魚骨煮軟也可以吃
1.如用快鍋則煮1小時即可
2.魚骨煮軟也可以吃
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