醬油一般可分為豆麥及黑豆兩大類。豆麥醬油是以黃豆和小麥為原料；黑豆醬油，則是以黑豆為原料。市售醬油品牌眾多，從純釀造、混合釀造、調合醬油、化學醬油通通都有，愈看愈困惑。化學醬油採高溫酸水解，容易產生致癌物，再加上各式人工調味劑，24小時即可完成，不僅沒有風味，對人體健康還有負面影響。
綠主張醬油系列產品以完全純釀造，透過微生物分解，靜置5-6個月的慢慢發酵而成，風味飽滿獨韻，重現小時候記憶中的醍醐味。
主婦堅持非基改，溢香自我要求高
十多年前共同購買中心（合作社前身）一直找不到理念相近的生產者，1998年綠主張公司與溢香有了初步接觸。產品顧問林碧霞博士表示，共同購買初找到的是西螺陳源和醬油，因單價較高，主婦滷個東西就得用上半罐醬油，於是有再另尋一支較平價醬油的想法。透過與規模較大的溢香合作，增加醬油的容量，提高共同購買的醬油單品集結力。溢香董事長何初男表示，當時台灣市面上普遍是用飼料用黃豆來釀造，而綠主張希望的是健康高品質的產品，排除味精和防腐劑。他自己也因為投入醬油生產多年，意識到化學醬油有害人體健康，於是回覆綠主張總經理說：「你的idea給我，我來試試看，但不能趕時間，至少要有半年。」於是向來以製造醬油原料為主的溢香，也首次嘗試製作成品。
屏東里港的溢香食品和大家所熟悉的古早醬油廠有些不一樣，不見陶甕醬缸大塊大塊陳列，原來是喜好機械研究的董事長何初男，結合機械新設備和古法釀造的智慧，讓純釀造醬油有一番創新與古法的對話。何初男本身是學農、學食品，對於機械原理卻也有一股高度的研究興趣，年歲已高的他，每天仍舊準時到實驗室報到，不斷研究菌種，就是希望醬油可以滿溢芳香。
醬油捐，體現「主婦聯盟」姊妹情深
合作社供應的綠主張醬油系列標籤下方有一行小小的字「每瓶醬油回捐5元給主婦聯盟環境保護基金會」。從有綠主張醬油開始，每位社員同時支持了主婦聯盟基金會和合作社這姊妹組織，一個理念倡議和一個行動實踐，共同堅持非基改食品的理念，照顧家人健康也守護環境。
產品規格(*為合作社指定原料)
| 產品名稱 | 豆麥醬油-500ml |
| 農友/生產者 | 溢香食品股份有限公司 |
| 產地/原產地 | 台灣 |
| 淨重/數量 | 500毫升 |
| 內容物 | 水、非基因改造黃豆、小麥、食鹽、砂糖、米 |
| 保存條件 | 1. 避免陽光直射，未開封可保存2年 2. 開封後請冷藏保存 |
| 產品說明 | 使用非基改大豆釀造而成 |
| 注意事項 | 本品含有大豆、麩質的穀類及其製品，對其過敏者請勿食用 |
| 備註/其他標示 | 純釀造 本產品採用非基因改造(Non-GMO)的食品級黃豆精釀 不含防腐劑，開封後請冷藏保存，以保持良好風味 本產品符合CNS甲級醬油標準 每瓶五元捐助主婦聯盟環境保護基金會 |
配送與付款
個人配送運費計算：
一、本島o 非冷凍品：訂單金額滿1,099元，宅配到府免運，未達1,099元需支付運費150元。
o 冷凍品：訂單金額滿1,500元，宅配到府免運，未達1,500元需支付運費230元。
o 預購產品：訂單配送門檻及運費計價方式同上。
二、離島(金門、澎湖、馬祖、綠島)
o 非冷凍品：訂單金額滿1,099元，宅配到府免運，未達1,099元需支付運費300元。
o 冷凍品：訂單金額滿1,500元，宅配到府免運，未達1,500元需支付運費400元。
o 預購產品：訂單配送門檻及運費計價方式同上。
個人配送到貨時間與出貨通知：
到貨時間：冷凍品與非冷凍品因出貨倉別不同，因此不同溫層的產品將會分次到貨。訂單成立後，原則上冷凍品最快3個工作天到貨、非冷凍品最快4個工作天到貨，實際到貨日仍以宅急便配送為主。
| 個人配送下單日 | 週一 | 週二 | 週三 | 週四 | 週五~週日 |
| 冷凍品 預計最快到貨日 |
當週四 | 當週五 | 隔週一 | 隔週二 | 隔週三 |
| 非冷凍品 預計最快到貨日 |
當週五 | 當週六 | 隔週二 | 隔週三 | 隔週四 |
出貨通知：冷凍品預計於收到出貨通知Email的當日（工作日）配達，非冷凍品則預計於收到出貨通知Email的隔日送達；若遇路況、天候、海象、船班停航或年節（例如：春節、端午、中秋...等）宅配貨量繁盛期，收貨時段恐無法指定，將以配合的物流實際作業為準，造成不便，祈請見諒。
個人配送付款方式與限制：
目前僅提供信用卡（VISA、Mastercard、JCB）、Pi錢包、轉帳（ATM、Web ATM、網路銀行、臨櫃匯款）付款方式。
※ 訂單中若有年費、股金，依合作社法規定僅能轉帳（ATM、Web ATM、網路銀行、臨櫃匯款）。
※ Pi錢包相關使用說明請看：https://www.hucc-coop.tw/article/event/13905。
撿貨打包與未到貨：撿貨打包：倉庫撿貨作業以先進先出為原則，無法指定品項效期或客製化撿選。為確保送達您手中的產品保持最佳品質，合作社倉庫打包時，會將常溫品與冷藏品合併裝箱出貨，冷凍委外倉庫則會將冷凍品單獨裝箱出貨。
未到貨處理：若收到包裹時有品項因缺貨未到，未到貨金額將於隔日轉至買菜金，供您下次利用時抵扣。籃菜售價為預估，以農友最後到貨秤重金額為準，已付售價與實際金額之差額，將於出貨後7-10個工作天轉買菜金，供您下次利用時抵扣。
配送區域說明 (以配送地點為該訂單的配送區域)：
全區：全台及離島地區皆可下單。
北區：大台北地區、桃園、宜花。
中區：竹苗、大台中地區、彰化、雲林、南投。
南區：嘉義、台南、高雄、屏東、台東及離島地區（金門、澎湖、馬祖、綠島須符合運送規則）。
o 以下區域因非物流宅配範圍，恕無法提供配送服務： 澎湖縣馬公市（虎井島、桶盤島）、望安鄉、七美鄉、白沙鄉（大倉嶼、員貝嶼、鳥嶼、吉貝嶼），金門縣烈嶼（大膽島、二膽島）、烏坵鄉，台東縣蘭嶼鄉，釣魚台列嶼、東沙群島、南沙群島。
o 離島空運因飛安因素，無法寄送低溫液體類產品，常溫液體類產品改以海運配送，到貨日期視宅配業者配送狀況。
o 蘭嶼地區僅提供常溫郵局寄送，常溫訂單金額滿2,000元免運，未滿2,000元需支付運費300元；請於上班時間致電社員服務專線：02-29996122訂單組分機736、739（週一至週五09:00-17:00）
退貨須知 (配送適用)
※ 因考量產品品質及保存期限恕不提供換貨服務，請社員見諒。
※ 合作社已全面更改為宅急便配送，若送達地點有管理室、同住者、共事者或類此之人可代為收受者，均視為收貨人同意前述人等代收且自負產品保管責任。收貨人如不同意代收，則應於訂貨時告知合作社。除產品本身品質瑕疵外，恕不接受任何理由之退貨。
※ 配送後因非產品瑕疵所造成之社員部分退貨，退貨後訂單金額低於免運最低門檻時，退費金額須扣除運費後退還至買菜金帳戶。
依《消費者保護法》第十九條規定，收到產品後有7天猶豫期。
1. 猶豫期不是試用期，請先確認產品內容物是否完整、數量是否無誤，請社員不確定是否要辦理退貨以前，請先不要將產品拆封。
2. 請社員下單前審慎詳閱商品說明及內容，確認需求及意願後再下單，以免造成您的困擾及損失。
3. 退回商品請保持全新且包裝完整(含完整商品、配件、贈品)。
4. 退貨時請先告知，若未接獲社員反映自行將商品寄回者，商品寄回期間所產生的運費社員需自行負擔。
以下產品不提供7天猶豫期：
1. 生鮮日配蔬果：蔬菜、芽苗、菇類、水果、豆製品、乳製品、米漿…等不開放退貨，產品瑕疵除外。
2. 冷藏水畜產（即保存天數低於15天）不開放退貨，產品瑕疵除外。
3. 農產品看天吃飯，若是對顏色、外觀、大小、口感、好吃等主觀感受不滿意，恕不接受退貨，品質瑕疵除外。
《通訊交易解除權合理例外情事適用準則》若有下列情形，不受7天猶豫期限制：
1. 易腐敗、保存期限較短或解約時即將逾期。
2. 依消費者要求所為之客製化給付。
3. 報紙、期刊或雜誌。
4. 經消費者拆封之影音商品或電腦軟體。
5. 非以有形媒介提供之數位內容或一經提供即為完成之線上服務，經消費者事先同意始提供。
6. 已拆封之個人衛生用品。
7. 國際航空客運服務。
