醬油一般可分為豆麥及黑豆兩大類。豆麥醬油是以黃豆和小麥為原料;黑豆醬油,則是以黑豆為原料。市售醬油品牌眾多,從純釀造、混合釀造、調合醬油、化學醬油通通都有,愈看愈困惑。化學醬油採高溫酸水解,容易產生致癌物,再加上各式人工調味劑,24小時即可完成,不僅沒有風味,對人體健康還有負面影響。
十多年前共同購買中心(合作社前身)一直找不到理念相近的生產者,1998年綠主張公司與溢香有了初步接觸。產品顧問林碧霞博士表示,共同購買初找到的是西螺陳源和醬油,因單價較高,主婦滷個東西就得用上半罐醬油,於是有再另尋一支較平價醬油的想法。透過與規模較大的溢香合作,增加醬油的容量,提高共同購買的醬油單品集結力。溢香董事長何初男表示,當時台灣市面上普遍是用飼料用黃豆來釀造,而綠主張希望的是健康高品質的產品,排除味精和防腐劑。他自己也因為投入醬油生產多年,意識到化學醬油有害人體健康,於是回覆綠主張總經理說:「你的idea給我,我來試試看,但不能趕時間,至少要有半年。」於是向來以製造醬油原料為主的溢香,也首次嘗試製作成品。
屏東里港的溢香食品和大家所熟悉的古早醬油廠有些不一樣,不見陶甕醬缸大塊大塊陳列,原來是喜好機械研究的董事長何初男,結合機械新設備和古法釀造的智慧,讓純釀造醬油有一番創新與古法的對話。何初男本身是學農、學食品,對於機械原理卻也有一股高度的研究興趣,年歲已高的他,每天仍舊準時到實驗室報到,不斷研究菌種,就是希望醬油可以滿溢芳香。
合作社供應的綠主張醬油系列標籤下方有一行小小的字「每瓶醬油回捐5元給主婦聯盟環境保護基金會」。從有綠主張醬油開始,每位社員同時支持了主婦聯盟基金會和合作社這姊妹組織,一個理念倡議和一個行動實踐,共同堅持非基改食品的理念,照顧家人健康也守護環境。
產品名稱 | 豆麥醬油-500ml |
農友/生產者 | 溢香食品股份有限公司 |
產地/原產地 | 台灣 |
淨重/數量 | 500毫升 |
內容物 | 水、非基因改造黃豆、小麥、食鹽、砂糖、米 |
保存條件 | 1. 避免陽光直射,未開封可保存2年 2. 開封後請冷藏保存 |
產品說明 | 使用非基改大豆釀造而成 |
注意事項 | 本品含有大豆、麩質的穀類及其製品,對其過敏者請勿食用 |
備註/其他標示 | 純釀造 本產品採用非基因改造(Non-GMO)的食品級黃豆精釀 不含防腐劑,開封後請冷藏保存,以保持良好風味 本產品符合CNS甲級醬油標準 每瓶五元捐助主婦聯盟環境保護基金會 |
個人配送下單日 | 週一 | 週二 | 週三 | 週四 | 週五~週日 |
冷凍品 預計最快到貨日 |
當週四 | 當週五 | 隔週一 | 隔週二 | 隔週三 |
非冷凍品 預計最快到貨日 |
當週五 | 當週六 | 隔週二 | 隔週三 | 隔週四 |
※ 因考量產品品質及保存期限恕不提供換貨服務,請社員見諒。
※ 合作社已全面更改為宅急便配送,若送達地點有管理室、同住者、共事者或類此之人可代為收受者,均視為收貨人同意前述人等代收且自負產品保管責任。收貨人如不同意代收,則應於訂貨時告知合作社。除產品本身品質瑕疵外,恕不接受任何理由之退貨。
※ 配送後因非產品瑕疵所造成之社員部分退貨,退貨後訂單金額低於免運最低門檻時,退費金額須扣除運費後退還至買菜金帳戶。
依《消費者保護法》第十九條規定,收到產品後有7天猶豫期。
1. 猶豫期不是試用期,請先確認產品內容物是否完整、數量是否無誤,請社員不確定是否要辦理退貨以前,請先不要將產品拆封。
2. 請社員下單前審慎詳閱商品說明及內容,確認需求及意願後再下單,以免造成您的困擾及損失。
3. 退回商品請保持全新且包裝完整(含完整商品、配件、贈品)。
4. 退貨時請先告知,若未接獲社員反映自行將商品寄回者,商品寄回期間所產生的運費社員需自行負擔。
以下產品不提供7天猶豫期:
1. 生鮮日配蔬果:蔬菜、芽苗、菇類、水果、豆製品、乳製品、米漿…等不開放退貨,產品瑕疵除外。
2. 冷藏水畜產(即保存天數低於15天)不開放退貨,產品瑕疵除外。
3. 農產品看天吃飯,若是對顏色、外觀、大小、口感、好吃等主觀感受不滿意,恕不接受退貨,品質瑕疵除外。
《通訊交易解除權合理例外情事適用準則》若有下列情形,不受7天猶豫期限制:
1. 易腐敗、保存期限較短或解約時即將逾期。
2. 依消費者要求所為之客製化給付。
3. 報紙、期刊或雜誌。
4. 經消費者拆封之影音商品或電腦軟體。
5. 非以有形媒介提供之數位內容或一經提供即為完成之線上服務,經消費者事先同意始提供。
6. 已拆封之個人衛生用品。
7. 國際航空客運服務。