材料
新鮮黑木耳 1盒
洋蔥 半個
小番茄 1把（或牛番茄1個）
九層塔或香菜 適量
洋蔥 半個
小番茄 1把（或牛番茄1個）
九層塔或香菜 適量
調味料
泰式酸甜醬 適量
香檬原汁 適量
魚露（比例3：3：2，可依個人喜好增減）
蒜末 少許
糖 少許
香檬原汁 適量
魚露（比例3：3：2，可依個人喜好增減）
蒜末 少許
糖 少許
步驟
1 黑木耳汆燙3分鐘，泡冰水降溫，瀝乾水分，拌入調好的醬汁，冰鎮2小時入味。
2 洋蔥切絲，泡冰水去辛辣味，瀝乾備用。
3 番茄切小塊，九層塔（香菜）切末。
4 上桌前拌入洋蔥絲、番茄、撒上九層塔末。
2 洋蔥切絲，泡冰水去辛辣味，瀝乾備用。
3 番茄切小塊，九層塔（香菜）切末。
4 上桌前拌入洋蔥絲、番茄、撒上九層塔末。
