頭上一朵花便當

米食

食譜設計/陳俐霖 攝影/阿春

材料(2人份)

  • 義大利螺旋麵200公克
  • 小黃瓜1條
  • 秋葵2根
  • 火腿2片
  • 白飯2碗
  • 海苔片1片

調味料

  • 橄欖油、醬油各1匙
  • 少許

作法

  1. 螺旋麵煮熟瀝乾,拌入橄欖油、醬油備用。
  2. 小黃瓜刨長薄片,秋葵以鹽水汆燙放涼,橫切成星狀片備用。
  3. 火腿煎熟,中間間隔0.5公分橫切數刀(火腿不切斷),對折後捲成花朵。
  4. 白飯捏成圓扁狀做臉,海苔片剪出表情,麵條做頭髮,火腿花做髮飾,秋葵、小黃瓜片點綴。

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