福圓桂花木耳

養身食補

文．圖／社員劉秀梅

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材料

  1. 黑木耳4朵
  2. 桂圓20粒
  3. 紅棗10粒
  4. 桂花、紅冰糖少許

步驟

  1. 將黑木耳、桂圓、紅棗用果汁機打成細顆粒。
  2. 將作法1倒入鍋中，加入桂花及水1500cc煮開後，改文火燉煮1個小時，加入少許紅冰糖調味即可。

小秘訣

以上食譜若採用黑木耳乾，只須泡開即可加入料理中烹調。

# 黑木耳

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